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    PR:エスビー食品株式会社

    至福の一品❤︎りんごの豚肉巻き種入りマスタードソース

    • 投稿日2024/10/02

    • 更新日2024/10/03

    • 調理時間20

    豚肉とトロっとしたりんご。種入りマスタードの甘酸っぱいソースで思わずニッコリしてしまう美味しさです。 ごはんにもパンにも合う絶品おかず。 フライパンひとつで簡単です!

    材料2人分

    • 豚ロース薄切り肉
      8枚(200g)
    • りんご
      1/2個
    • バター(またはオリーブオイル)
      大さじ1
    • A
      MAILLE 種入りマスタード
      大さじ1
    • A
      レモン汁(または酢)
      大さじ1
    • A
      はちみつ
      大さじ1
    • A
      醤油
      小さじ2
    • 塩胡椒、薄力粉
      適量
    • 大さじ1

    作り方

    ポイント

    りんごは皮付きのまま使用していますが、 剥いても大丈夫です。

    • 1

      りんごは8等分のくし切りにし、豚ロース薄切り肉を巻き付ける。 両面に塩胡椒、薄力粉をまぶす

      至福の一品❤︎りんごの豚肉巻き種入りマスタードソースの工程1
    • 2

      フライパンにバター(またはオリーブオイル)を熱し、中火で1.をこんがりと焼く。 裏返し、酒を入れ蓋をし2-3分蒸し焼きにする。

      至福の一品❤︎りんごの豚肉巻き種入りマスタードソースの工程2
    • 3

      りんごに火が通ったらA MAILLE 種入りマスタード大さじ1、レモン汁(または酢)大さじ1、はちみつ大さじ1、醤油小さじ2を回し入れる。トロミがつくまで加熱する。

      至福の一品❤︎りんごの豚肉巻き種入りマスタードソースの工程3
    レシピID

    491003

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    北島真澄

    野菜料理家

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    野菜料理家。 世田谷区の自宅キッチンにて野菜中心の料理教室Weekend Citronを主宰。 旬の野菜の美味しさや食べることの大切さを伝えている。 彩り豊かな季節のテーブルコーディネートと野菜の上手な活用法が評価され、 大手食品メーカーの商品開発、レシピ開発を多数担当。 その他、コラム執筆、レシピ監修、外部講師、フードコーディネートなど活動は多岐にわたる。 野菜ソムリエPro。 料理教室Weekend Citron は「楽しく!健康に!」をモットーに、作る人も食べる人も笑顔になれる「華やかで、ヘルシー、アイディア溢れる」料理を提案しています。 各国の料理を身近な食材でアレンジした、おもてなしのテーブル、作りやすくアイディア溢れる季節ごとのレシピが評判を呼び、1メニューにつき約20レッスン開催(定員8名さま)、多くの生徒さまにお越しいただく「予約の取れない料理教室」となる。

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