Name: 女の子のお祝いに！華やか🌸お寿司パフェ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2人分
Ingredients: 酢飯 300g; サーモン(刺身用) 20切れ; 鯛(刺身用) 4切れ; ホタテ(刺身用) 2個分; 甘海老(小) 6尾; 錦糸卵 卵1個分; 玉子焼き 4切れ; 大葉(4枚は千切り) 6枚; 赤の蒲鉾(薄切り) 28枚; きゅうりの薄切り 4枚; 冷凍えだまめ 16粒; 紅芯大根(薄切り) 5枚; いくら 少々

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2019.01.28

分類主食

調理時間： 20分

ID 371403

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

女の子のお祝いやひな祭りにぴったり‼️
パフェみたいな可愛いお寿司🍣

材料

2人分(300mlのグラス２つ分)

	酢飯	300g
	サーモン(刺身用)	20切れ
	鯛(刺身用)	4切れ
	ホタテ(刺身用)	2個分
	甘海老(小)	6尾
	錦糸卵	卵1個分
	玉子焼き	4切れ
	大葉(4枚は千切り)	6枚
	赤の蒲鉾(薄切り)	28枚
	きゅうりの薄切り	4枚
	冷凍えだまめ	16粒
	紅芯大根(薄切り)	5枚
	いくら	少々

作り方

ポイント

好みの具材でアレンジしてください。

赤の蒲鉾は、7枚を重ねて横に並べ、端から巻いていく。
❶を2個ずつ爪楊枝に刺す。
甘海老は3尾ずつ、冷凍えだまめは4粒ずつ、玉子焼きは2切れずつ、それぞれ爪楊枝にさしておく。
紅芯大根は、スライスしたものを半分に切って塩を少々ふりしばらくおく。これを5枚ずつ使ってバラを作り爪楊枝で止めておく。はみ出た爪楊枝はハサミで切り落とす。
きゅうりの薄切りは、くるっと巻いておく。
グラスに、酢飯→大葉(千切り)・サーモン→酢飯→錦糸卵・サーモン→大葉(千切り)・サーモン→酢飯→錦糸卵の順に上まで詰めて、大葉、❷、❸、❹、サーモン、鯛、ホタテ、を飾り、いくらをトッピングしたら完成。
※立ちづらいものは、爪楊枝を刺して支えるとよい。