女の子のお祝いに！華やか🌸お寿司パフェ

赤の蒲鉾は、7枚を重ねて横に並べ、端から巻いていく。

❶を2個ずつ爪楊枝に刺す。

甘海老は3尾ずつ、冷凍えだまめは4粒ずつ、玉子焼きは2切れずつ、それぞれ爪楊枝にさしておく。

紅芯大根は、スライスしたものを半分に切って塩を少々ふりしばらくおく。これを5枚ずつ使ってバラを作り爪楊枝で止めておく。はみ出た爪楊枝はハサミで切り落とす。 きゅうりの薄切りは、くるっと巻いておく。

グラスに、酢飯→大葉(千切り)・サーモン→酢飯→錦糸卵・サーモン→大葉(千切り)・サーモン→酢飯→錦糸卵の順に上まで詰めて、大葉、❷、❸、❹、サーモン、鯛、ホタテ、を飾り、いくらをトッピングしたら完成。 ※立ちづらいものは、爪楊枝を刺して支えるとよい。