華やかピタパンサンド【お弁当・ピクニック・オープンサンド】
投稿日2019/04/17
更新日2019/04/17
調理時間30分
ピクニックにぴったり！ 海苔玉子焼き肉巻きフライ、ハム、野菜を ピタパンに詰め込んだ華やかピタパンオープンサンド。 めんたいマヨネーズをたっぷりかけていただきます。
材料2人分
- ピタパン2枚
- A卵2個
- A白だし・砂糖小さじ1
- Aめんたいマヨネーズタイプ大さじ2
- 手巻き海苔4枚
- 豚薄切り肉4〜5枚
- 塩胡椒少々
- ハム2枚
- 好みの野菜適量
- B小麦粉・溶き卵・パン粉適量
- めんたいマヨネーズタイプ適量
作り方
ポイント
写真の野菜は、スライスきゅうり・スライス渦巻きビーツ(黄・赤) 各4枚、ミニトマト 2個、紫キャベツ(千切り) 少々、レタス 2枚を使用しました。
- 1
海苔玉子焼きを作る。 グループA 卵2個、白だし・砂糖小さじ1、めんたいマヨネーズタイプ大さじ2は、合わせて混ぜておく。 卵焼き器を火にかけ強めの弱火にし、温まったら卵液を1/4を流し入れて広げ手巻き海苔をのせ、向こう側から手前に向かって巻く。巻いたら、向こう側におく。
- 2
これを後3回繰り返す。手巻き海苔は、2回目以降は少し短めに切って長さを合わせてのせる。
- 3
巻き切ったら、転がしながら全体を焼いて形を整える。 巻き簀があれば巻いて、冷めるまでしばらくおく。
- 4
海苔玉子焼き肉巻きフライを作る。 豚薄切り肉は、並べて塩胡椒をし、❸を手前に置いて巻いていく。
- 5
これに、グループB 小麦粉・溶き卵・パン粉適量で衣をつける。
- 6
170度の揚げ油で、❺を揚げる。
- 7
油を切って冷まし、好みの大きさに切り分けておく。
- 8
ハムは、半分に折り、輪の方に3mm感覚でハサミで切り込みを入れる。これを巻いてお花にする。
- 9
ピタパンに、好みの野菜を詰め、❼、❽を入れる。 食べる直前に、めんたいマヨネーズタイプをかけて食べる。
374803
質問
作ってみた!
関連キーワード
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。