華やかピタパンサンド【お弁当・ピクニック・オープンサンド】

海苔玉子焼きを作る。 グループA 卵2個、白だし・砂糖小さじ1、めんたいマヨネーズタイプ大さじ2は、合わせて混ぜておく。 卵焼き器を火にかけ強めの弱火にし、温まったら卵液を1/4を流し入れて広げ手巻き海苔をのせ、向こう側から手前に向かって巻く。巻いたら、向こう側におく。

これを後3回繰り返す。手巻き海苔は、2回目以降は少し短めに切って長さを合わせてのせる。

巻き切ったら、転がしながら全体を焼いて形を整える。 巻き簀があれば巻いて、冷めるまでしばらくおく。

海苔玉子焼き肉巻きフライを作る。 豚薄切り肉は、並べて塩胡椒をし、❸を手前に置いて巻いていく。

これに、グループB 小麦粉・溶き卵・パン粉適量で衣をつける。

170度の揚げ油で、❺を揚げる。

油を切って冷まし、好みの大きさに切り分けておく。

ハムは、半分に折り、輪の方に3mm感覚でハサミで切り込みを入れる。これを巻いてお花にする。

ピタパンに、好みの野菜を詰め、❼、❽を入れる。 食べる直前に、めんたいマヨネーズタイプをかけて食べる。