冷凍うどんを衣にした、もっちもちのチーズハットグです。 冷凍うどんを使うことで、外はカリッと内側はもちもちの食感になります。また、 有機酸が使われているチルドめんに対し、冷凍めんは保存料不使用のため、小麦の風味がしっかりとしていて、とても美味しい仕上がりになります。
下準備
冷凍うどんは、表示通りにレンジで温めておく。
A 薄力粉50g、粉砂糖15gをお皿に入れる。うどんを少しずつ入れて、粉を全体にまぶす。
(1)をすぐに、1本ずつ離して伸ばし、3本ずつ揃えてまとめておく。 ※(1)はそのままにして置くと固まるので、すぐにバラして作業するようにして下さい。
ウインナーとスティックチーズ(裂けるタイプ)を半分にきる。割り箸に、ウインナー→スティックチーズ(裂けるタイプ)→ウインナーの順に刺す。
3本ずつ束にしたうどんを、(3)にくるくると隙間を開けずに巻き付ける。 ※隙間があると、揚げた時にチーズが出てきてしまうのでしっかりと巻き付けて下さい。
(1)の残りの粉を表面にまぶす。
170〜180度の揚げ油で、全体がきつね色になるまで揚げる。
ケチャップ、マスタード、砂糖などをかけて食べる。
うどんを巻き付ける時、 隙間があると、揚げた時にチーズが出てきてしまうので必ずしっかりと巻き付けて下さい。
レシピID:390570
更新日:2020/05/20
投稿日:2020/05/20