デザート
ほろ苦！大人の抹茶のクレープ
投稿日2021/06/21
更新日2021/06/21
調理時間15分
抹茶をたっぷり加えた、ほろ苦！大人のクレープです。
材料（4枚分）
- A牛乳170ml
- Aバター15g
- A砂糖5g
- B卵1個
- C薄力粉55g
- C抹茶パウダー5g
作り方
ポイント
黒糖や黒蜜のような濃厚でコクのある味わいのジャラハニーは、和スイーツにもぴったり。
- 1
耐熱ボウルに、A 牛乳170ml、バター15g、砂糖5gを入れて600wで1分30秒程レンチンし、取り出してよく混ぜる。
- 2
B 卵1個も加えて混ぜる。
- 3
別のボウルに、C 薄力粉55g、抹茶パウダー5gを振るい入れる。
- 4
(3)に(2)を少しずつ加えながら、ホイッパーで混ぜる。
- 5
(4)を、濾す。
- 6
フライパンを火にかけ、弱火と中火の間の火加減にし、(5)の生地をおたまですくって入れ薄くのばす。火が通ったら取り出して冷ましておく。
- 7
抹茶クレープを4つ折りにしてお皿にのせ、お好みのトッピングをする。 写真は、餡子、白玉団子、アイス、無糖ホイップクリームをトッピングし、ジャラハニーをかけました。
レシピID
415510
質問
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- Artist
きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。
