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もっちり抹茶クレープ♡卵・牛乳不使用なのにこのおいしさ!

15

2018.04.16

分類デザート

調理時間: 15分

ID272507

豊田 亜紀子

アッコさん家の彩りレシピ(家庭料理)

材料混ぜるだけで焼き時間の短いクレープはとっても便利なスイーツ。このレシピは卵も牛乳も加えずに作る抹茶テイストのもっちり和風クレープです。小豆&クリームを巻いておもてなしをするも良し!シナモンシュガーをかけて『なんちゃって八つ橋』風のおやつにもなってとっても便利!

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材料(※直径17㎝×5枚分のレシピです。)
薄力粉  100g
抹茶  小さじ2
砂糖  大さじ2
塩  少々
水  200ml
サラダ油  小さじ2
作り方
Point!
(※1)シナモンシュガーをかけて食べるだけでも 『なんちゃって八つ橋』気分が味わえるほど生地がモチモチです。
  1. ①薄力粉と抹茶はあらかじめ合わせてふるっておきます。
  2. ボールに水、砂糖、塩、サラダ油を混ぜ、泡だて器でよく混ぜ合わせます。
  3. 1に下準備①の粉類を2~3回に分けて加えてよく混ぜます。
  4. テフロン加工のフライパンを熱し、2の生地をお玉1杯弱くらい注ぎ入れて円形に整え、2分で裏面にひっくり返します。裏面を1分焼いたら別皿に取り出します。
  5. あと4回、<作り方3>のプロセスを繰り返します。
  6. 出来上がったクレープでホイップクリームとあんこをくるんでいただきます。
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