鬼ラクカスタードで作る、 型なし簡単カスタードアップルパイ

鬼ラクカスタードクリームを作っておく。 「材料2つ！レンジで2分！ 鬼ラクなカスタードクリーム」→ https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/423715

りんご(紅玉)は、皮を剥いて、16等分にする(種も取り除いておく)。 耐熱ボウルに、りんごとりんごの皮、A 水180ml、砂糖50g、レモン果汁小さじ1を入れてふんわりとラップをする。 これを、レンジ(600w)で9分ほど加熱する。

取り出してラップを取り、このまま冷ましておく。 完全に冷めたら、ザルにあげて水気を切っておく。

※パイシートは室温に戻しておく。 クッキングシートの上に、パイシート(11×19cm)2枚を1cm重ねておいてめん棒で伸ばす。

※オーブンは200度に予熱しておく。 周囲を4〜5cm空けて、鬼ラクカスタードクリームを塗る。

(2)のりんごを、カスタードクリームの上に並べる。

周囲を、内側に折り、手で軽く押さえる。 これを、クッキングシートごと天板にのせて、200度のオーブンで30分ほど焼く。

焼き上がったら、網の上で冷ます。 食べる直前に、切り分ける。

お好みで粉糖を振っても良い。