春にぴったりな、可愛いピンクの桜チーズテリーヌ!! あの市販のアイスを使えば、材料たったの4つ、混ぜるだけて鬼ラクに出来ちゃいます。
・レンジの加熱時間は、ご使用の耐熱ボウルやレンジの機種によって変わるので、様子を見ながら調整して下さい。 ・焼き時間と温度は、オーブンによって違うので、様子を見ながら調整して下さい。 ・チーズテリーヌは、生地を混ぜすぎて空気をたくさん入れてしまうと、焼いた後に凹みの原因になるので、ゆっくりとしずかに混ぜるのがポイントです。
・パウンド型には、クッキングシートを敷いておく。 ・オーブンは、150度に予熱しておく。
耐熱ボウルに、市販のいちごアイス(あれば桜香る)を入れて、レンジ(600w)で30秒ほど加熱し混ぜ溶かす。 ここに、板チョコピンクを割り入れて、更に、レンジ(600w)で50〜60秒ほど加熱し混ぜ溶かす。 ※フードカラー(ピンク)を少量加えると、きれいなピンク色に焼き上がります。
別の耐熱ボウルに、クリームチーズを入れて、レンジ(600w)で30〜40秒加熱して柔らかくし、ホイッパーで混ぜてクリーム状にする。 ここに、卵白を加えて混ぜる。
(2)に(1)を少しずつ加えながら混ぜる。 ※泡立てないように注意しながら、ゆっくりと混ぜる。 お好みで、レモン果汁(大さじ1)を加えると更に美味しくなります。
パウンド型に、(3)を流し入れて空気を抜く。 これを、湯煎をはったバットに入れる 。 ※お湯が染み込むパウンド型の場合は、底にアルミホイルを被せてから湯煎に入れて下さい。
(4)をオーブンに入れて、150度で50分ほど湯煎焼きにする。 焼けたら取り出して粗熱を取り、冷蔵庫に入れてしっかりと固まるまで冷やす。
しっかりと固まったら、型から外し、好みの厚さに切り分ける。
板チョコといちごアイスは、こちらを使用しました。 MOWの桜香るいちごは、2個使いました。
433804
きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく! 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。