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材料4つ、市販アイスで鬼ラク!クリーミーチョコチーズテリーヌ

デザート

材料4つ、市販アイスで鬼ラク!クリーミーチョコチーズテリーヌ
  • 投稿日2022/04/13

  • 調理時間5(作業時間のみ)

市販のチョコアイスを使って、材料たったの4つ、混ぜるだけて鬼ラクに出来る、 マスカルポーネのクリーミーチョコチーズテリーヌです。

材料18cmパウンド型

  • チョコアイス(市販)
    220g
  • 板チョコブラック
    1枚(50g)
  • マスカルポーネチーズ
    200g
  • 卵白
    1個分

作り方

ポイント

・レンジの加熱時間は、ご使用の耐熱ボウルやレンジの機種によって変わるので、様子を見ながら調整して下さい。 ・焼き時間と温度は、オーブンによって違うので、様子を見ながら調整して下さい。 ・チーズテリーヌは、生地を混ぜすぎて空気をたくさん入れてしまうと、焼いた後に凹みの原因になるので、ゆっくりとしずかに混ぜるのがポイントです。

  • ・パウンド型には、クッキングシートを敷いておく。 ・オーブンは、170度に予熱しておく

  • 1

    耐熱ボウルに、チョコアイス(市販)を入れて、レンジ(600w)で30秒ほど加熱し混ぜ溶かす。 ここに、板チョコブラックを割り入れて、更に、レンジ(600w)で50〜60秒ほど加熱し混ぜ溶かす。

    工程写真
  • 2

    別の耐熱ボウルに、マスカルポーネチーズを入れて、レンジ(600w)で30〜40秒加熱して柔らかくし、ホイッパーで混ぜてクリーム状にする。 ここに、卵白を加えて混ぜる。

    工程写真
  • 3

    (2)に(1)を少しずつ加えながら混ぜる。 ※泡立てないように注意しながら、ゆっくりと混ぜる。

    工程写真
  • 4

    パウンド型に、(3)を流し入れて空気を抜く。 これを、湯煎をはったバットに入れる 。 ※お湯が染み込むパウンド型の場合は、底にアルミホイルを被せてから湯煎に入れて下さい。

    工程写真
  • 5

    (4)をオーブンに入れて、160度で60分ほど湯煎焼きにする。 焼けたら取り出して粗熱を取り、冷蔵庫に入れてしっかりと固まるまで冷やす。

  • 6

    しっかりと固まったら型から外し、お好みで食べる直前にココアパウダーを振るい、切り分ける。

    工程写真
レシピID

435400

「チョコレート」の基礎

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きゃらきゃら

食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく! 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。

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