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とろける食感*ホワイトチョコのチーズテリーヌ

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  • 15

ホワイトチョコとクリームチーズの絶対的な組み合わせ。軽量簡単無駄なし混ぜるだけで絶品テリーヌ。

材料(パウンド型1台分)

  • A
    生クリーム(動物性)
    200g
  • A
    砂糖
    15g
  • B
    ホワイトチョコ
    150g
  • C
    クリームチーズ
    200g
  • C
    レモン汁
    大さじ1
  • D
    2個

作り方

  • 下準備
    材料は計量し冷蔵庫から出して常温に戻しておきます。焼き型にオーブンペーパーを敷いておきます。

  • 1

    A 生クリーム(動物性)200g、砂糖15gを鍋で温めます。B ホワイトチョコ150gを入れて約50度にして混ぜます。

    とろける食感*ホワイトチョコのチーズテリーヌの工程1
  • 2

    C クリームチーズ200g、レモン汁大さじ1は合わせて柔らかくなるまで混ぜます。あればバニラビーンズの種を入れます。D 卵2個はよく解きほぐします。解きほぐした卵を少しずつ入れてなめらかになるまで混ぜます。

    とろける食感*ホワイトチョコのチーズテリーヌの工程2
  • 3

    型に流し込み、160度に予熱したオーブンに耐熱カップを置き、中に湯を入れて40分湯煎焼きします。

    とろける食感*ホワイトチョコのチーズテリーヌの工程3
  • 4

    ケーキクーラーの上で冷まします。あら熱が取れたら型から出し下さい。※冷蔵庫で冷やしてから食べてると美味しい。私は1日寝かして食べるのが好き♡

ポイント

卵はよく混ぜますが泡立てないようにする事。※バニラビーンズはバニラエッセンス代用可なくてもOK。※レモン汁もなくてもOK。※生クリームは動物性を使用して下さいね。美味しさが全然違います。※冷蔵庫で冷やして食べてね。

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作ってみた!

  • 409579
    409579

    2021/03/12 02:54

    おはようございます。 私は還暦を過ぎましたスイーツ大好きなオヤジです。 このレシピで、ホワイトチョコチーズテリーヌを作らせて頂きました。 甘さ控えめでホワイトチョコの上品な甘さ、そして滑らかな口溶け、とても美味しく頂くことができました。 そして何より、ご親切に湯煎焼きと書いてくださり、料理&スイーツ作りを始めて半年なので嬉しい情報であり、これによりしっとりとした出来映えとなりました。 少し中央が焦げてしまいましたが、写真を送らせて頂きますね。 フォローさせて頂きましたので、これからもよろしくお願い致します。 素敵なレシピをご提供くださり、ありがとうございました。
    409579の作ってみた!投稿(とろける食感*ホワイトチョコのチーズテリーヌ)

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