とろける食感*ホワイトチョコのチーズテリーヌ

15

2020.02.05

分類デザート

調理時間: 15分

ID 385812

田村 りか

食を次の世代に紡いでいく

ホワイトチョコとクリームチーズの絶対的な組み合わせ。軽量簡単無駄なし混ぜるだけで絶品テリーヌ。

    材料

    (パウンド型1台分)
    A
    生クリーム(動物性) 200g
    A
    砂糖 15g
    B
    ホワイトチョコ 150g
    C
    クリームチーズ 200g
    C
    レモン汁 大さじ1
    D
    2個

    作り方

    ポイント

    卵はよく混ぜますが泡立てないようにする事。※バニラビーンズはバニラエッセンス代用可なくてもOK。※レモン汁もなくてもOK。※生クリームは動物性を使用して下さいね。美味しさが全然違います。※冷蔵庫で冷やして食べてね。
    1. 材料は計量し冷蔵庫から出して常温に戻しておきます。焼き型にオーブンペーパーを敷いておきます。
    2. A

      生クリーム(動物性) 200g、砂糖 15g

      を鍋で温めます。B

      ホワイトチョコ 150g

      を入れて約50度にして混ぜます。
    3. C

      クリームチーズ 200g、レモン汁 大さじ1

      は合わせて柔らかくなるまで混ぜます。あればバニラビーンズの種を入れます。D

      卵 2個

      はよく解きほぐします。解きほぐした卵を少しずつ入れてなめらかになるまで混ぜます。
    4. 型に流し込み、160度に予熱したオーブンに耐熱カップを置き、中に湯を入れて40分湯煎焼きします。
    5. ケーキクーラーの上で冷まします。あら熱が取れたら型から出し下さい。※冷蔵庫で冷やしてから食べてると美味しい。私は1日寝かして食べるのが好き♡
    20 281

    コメント・感想 Comment

    409579 さん
    2021.03.12 02:54

    おはようございます。 私は還暦を過ぎましたスイーツ大好きなオヤジです。 このレシピで、ホワイトチョコチーズテリーヌを作らせて頂きました。 甘さ控えめでホワイトチョコの上品な甘さ、そして滑らかな口溶け、とても美味しく頂くことができました。 そして何より、ご親切に湯煎焼きと書いてくださり、料理&スイーツ作りを始めて半年なので嬉しい情報であり、これによりしっとりとした出来映えとなりました。 少し中央が焦げてしまいましたが、写真を送らせて頂きますね。 フォローさせて頂きましたので、これからもよろしくお願い致します。 素敵なレシピをご提供くださり、ありがとうございました。

    田村 りか
    田村 りか さん
    2021.03.12 19:11:22

    こんにちわ、作ってくださりありがとうございます。こちらのレシピは私の大のお気に入りです。ステキな写真にコメントありがとうございました。

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