バレンタインに♡濃厚とろける♪抹茶のチーズテリーヌショコラ

材料6人分（18ｃｍパウンド型1台分）

• A
  ホワイトチョコレート
  200g
• A
  クリームチーズ
  100g
• A
  生クリーム
  100ml
• B
  卵
  1個
• B
  抹茶
  20g
• B
  薄力粉
  大さじ1
• 粉砂糖
  お好みで

作り方

• 下準備
  ◎型にクッキングシートを敷く ◎ホワイトチョコレートを砕く ◎お湯を沸かす ◎オーブンを140℃に予熱する

  
• 1

  耐熱容器にA ホワイトチョコレート200g、クリームチーズ100g、生クリーム100mlの材料を入れて、ふんわりラップしたらレンジ600w2分加熱して余熱でチョコレートとクリームチーズを溶かす。

  
• 2

  B 卵1個、抹茶20g、薄力粉大さじ1の材料を加えて、ブレンダーやミキサー等にかける。

  
• 3

  できれば濾し器やザルで濾すとよりなめらかな仕上がりになる。

  
• 4

  型に流し入れて、天板にお湯をはり予熱完了したオーブン140℃35〜45分加熱する。

  
• 5

  表面が固まっていたらOK。 完全に冷ましてから型ごと冷蔵庫で2時間以上冷やす。 好きな大きさに切り、お好みで粉砂糖を茶漉しを使いふりかける。

  

ポイント

☆パウンド型以外の型でも同様に作っていただけます。 ☆天板のお湯が少なくなってきたら途中で追加する。 ☆半日以上冷蔵庫でねかせるとより味がなじんで美味しいです。

作ってみた！

質問