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くちどけなめらか♪低糖質の抹茶チーズテリーヌ

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お豆腐を使った濃厚でヘルシーな 抹茶のチーズテリーヌです。 ミキサーがあれば混ぜるだけで簡単に作れます! ラカントで低糖質に♪ お豆腐感は全く無く、濃厚で口の中で スッととろけます。軽い口溶けです♡

材料(18㎝パウンド型1台分)

  • A
    クリームチーズ
    150g
  • A
    絹ごし豆腐
    150g
  • ラカント(砂糖)
    40g
  • B
    全卵
    2個
  • B
    抹茶
    10g
  • ホワイト板チョコ
    1枚分(40g)
  • 生クリーム
    30g
  • 抹茶、金箔(トッピング)
    適量

作り方

  • 下準備
    ・オーブンを180度に予熱する。 ・ホワイト板チョコを湯煎で溶かしておく。 ・湯煎焼き用のお湯を沸かしておく。 ・Bを泡立て器で混ぜ合わせておく。 ・絹ごし豆腐は軽く水気を切っておく。 ・パウンド型にオーブンシートを敷いておく。

    くちどけなめらか♪低糖質の抹茶チーズテリーヌの下準備
  • 1

    ミキサーにA クリームチーズ150g、絹ごし豆腐150gを入れて滑らかになるまで混ぜ合わせる。

    くちどけなめらか♪低糖質の抹茶チーズテリーヌの工程1
  • 2

    そこにB 全卵2個、抹茶10g湯煎で溶かしたホワイト板チョコ、ラカント(砂糖)を入れて更にミキサーで混ぜ合わせる。

    くちどけなめらか♪低糖質の抹茶チーズテリーヌの工程2
  • 3

    滑らかになれば、生クリームを入れて混ぜ合わせる。 パウンド型に流し入れる。

    くちどけなめらか♪低糖質の抹茶チーズテリーヌの工程3
  • 4

    表面を並らし、お湯を張ったバットに入れて 180度に予熱したオーブンで20分焼く。

    くちどけなめらか♪低糖質の抹茶チーズテリーヌの工程4
  • 5

    粗熱を取り、冷蔵庫で一晩冷やす。

  • 6

    一晩冷やしたら、お好みで抹茶、金箔(トッピング)を乗せる。

    くちどけなめらか♪低糖質の抹茶チーズテリーヌの工程6

ポイント

甘さ控えめなので甘めが好きな方はお好みで5~10gほどラカント(砂糖)を足してください。

作ってみた!

質問

※現在、レシピに関するご質問・ご意見はNadia編集部にて承っております。 上記のお問い合わせリンクよりご連絡をお願いいたします。詳しくはこちら

春歩(はるほ)
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春歩(はるほ)

  • 栄養士
  • フードスペシャリスト

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