ラベンダークリームプリン【簡単・火を使わない】
投稿日2024/07/09
更新日2024/07/09
調理時間10分(作業時間のみ)
レンジで出来る簡単プリンに、ラベンダー色のクリームを絞りました。
材料4人分（プリンカップ4個分）
- 牛乳270ml
- 砂糖30gと40g
- 卵2個
- B生クリーム100ml
- B砂糖5g
- Bフードカラー(紫)少量
作り方
ポイント
・レンジは、600wと200w使用のところがあるので間違えないように気をつけてください。 ・加熱時間は、レンジや容器によって変わるので様子を見ながら調整して下さい。
- 1
【カラメルソース】を作る。 ガラスで大きめの耐熱ボウルに、砂糖 30gと水(大さじ1／2)を入れて、レンジ(600w)で2分10〜20秒程加熱する。 火傷に気をつけて取り出し、ハネ防止にアルミホイルをかぶせて、水(大さじ1／2)を加える。 これを、ガラスのプリンカップに流し入れ、冷凍庫で冷やしておく。
- 2
耐熱ボウルに牛乳と砂糖を入れて、レンジ(600w)で2分30秒ほど加熱する。 取り出して、砂糖がしっかり溶けるまで混ぜる。
- 3
別のボウルに卵を入れ、ホイッパーで混ぜてよく溶きほぐす。
- 4
(3)に(2)を加えて、泡立てないようにしずかに混ぜる。
- 5
(1)に(4)のプリン液を流し入れる。 これを、耐熱のタッパーに入れて、熱湯をプリン液の高さまで注ぎ入れる。 これを、レンジ(※200w)で、7〜8分加熱する。固まったものから取り出し、まだなものは更に固まるまで加熱時間をプラスする。 軽くゆすって、ぷるぷると波が打つ程度になればOK。 しっかりと固まったら、冷蔵庫で冷やす。 ※加熱しすぎると「す」が入ってしまうので、最後の方は様子を見ながら少しずつ加熱時間をプラスすると良い。
- 6
ボウルにB 生クリーム100ml、砂糖5g、フードカラー(紫)少量を入れて、ハンドミキサーで7〜8分立てにホイップする。 これを、星口金のついた絞り袋に入れる。
- 7
(5)をカップから外しお皿に出して、(6)を上に絞る。 お好みで、ハーブやブルーベリーを飾る。
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きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。
