デザート
ぶどうのコンポート
投稿日2024/09/12
更新日2024/09/12
調理時間5分
紫色が鮮やかな、ぶどうのコンポート。 そのまま、ヨーグルトと一緒にたべたり、スイーツ作りなどにも便利です。
材料
- ぶどう(巨峰・ピオーネ・藤稔など)250g(15粒程度)
- A水130ml
- A砂糖30g
- Aレモン果汁大さじ1/2
作り方
ポイント
ぶどうは、紫色が濃くて粒が大きいのもを使用してください。巨峰、ピオーネ、藤稔などの品種がおすすめです。
- 1
鍋にたっぷりの水(分量外)を入れて沸かし、ぶどう(巨峰・ピオーネ・藤稔など)を入れて20秒程茹でてザルにあげる。 冷水で冷やし、皮を剥く。 皮は、捨てずにとっておく。
- 2
鍋に、A 水130ml、砂糖30g、レモン果汁大さじ1/2と1のぶどうの皮を入れて火にかける。 沸騰したら火を止め、レモン汁と1のぶどうの実を加え、容器に移して冷蔵庫で冷やす。
- 3
しっかりと冷えたら、ヨーグルトなどにかけて食べたり、スイーツ作りなどにご利用下さい。
レシピID
489802
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「ぶどう」の基礎
- Artist
きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。
