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    ぶどうのコンポート

    • 投稿日2024/09/12

    • 更新日2024/09/12

    • 調理時間5

    紫色が鮮やかな、ぶどうのコンポート。 そのまま、ヨーグルトと一緒にたべたり、スイーツ作りなどにも便利です。

    材料

    • ぶどう(巨峰・ピオーネ・藤稔など)
      250g(15粒程度)
    • A
      130ml
    • A
      砂糖
      30g
    • A
      レモン果汁
      大さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ぶどうは、紫色が濃くて粒が大きいのもを使用してください。巨峰、ピオーネ、藤稔などの品種がおすすめです。

    • 1

      鍋にたっぷりの水(分量外)を入れて沸かし、ぶどう(巨峰・ピオーネ・藤稔など)を入れて20秒程茹でてザルにあげる。 冷水で冷やし、皮を剥く。 皮は、捨てずにとっておく。

    • 2

      鍋に、A 水130ml、砂糖30g、レモン果汁大さじ1/2と1のぶどうの皮を入れて火にかける。 沸騰したら火を止め、レモン汁と1のぶどうの実を加え、容器に移して冷蔵庫で冷やす。

    • 3

      しっかりと冷えたら、ヨーグルトなどにかけて食べたり、スイーツ作りなどにご利用下さい。

    レシピID

    489802

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    きゃらきゃら

    カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ

    食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく! 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。

    「料理家」という働き方 Artist History