主食
大根の混ぜご飯
投稿日2016/02/21
更新日2016/02/21
調理時間5分(ご飯を炊く時間を除く)
大根は消化を助けてくれる効能があります。 食欲がないな。なんていう時の一品にいいですよ。
材料4人分
- 玄米3合
- ホタテの水煮缶1缶
- 大根280g
- 大根の葉少々
- 塩少々
作り方
ポイント
ご飯を炊く時にうまみのあるほたての水煮感の汁を入れて炊きましょう。
- 準
大根と大根の葉を千切りにする。千切りにした大根と葉を塩揉みして水を絞っておく。
- 1
玄米を炊く時にホタテの水煮缶の水分を加えて炊く。
- 2
炊きあがったご飯に塩揉みした大根と大根の葉、ホタテを加えて混ぜる。
- 3
５分ほど蒸らして出来上がり。
レシピID
135507
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reiko（前谷玲子）
東京出身。湘南に移り鵠沼にて料理教室「LIFE BOX」を主宰。料理教室を始め、セミナーの講師、企業にレシピ考案、WEBを始め雑誌「STORY」を始め、多くの雑誌に紹介されています。 「LIFE BOX」は飲んだり、食べたりが大好きで、そこから発展した料理教室です。 また、鎌倉のLIFE鎌倉DENTAL OFFICEにて健口を意識したセミナーを開催。 アンチエイジングフードマイスター アドヴァンス取得。マイスターとしてセミナーなども開催。 家庭では子供３人、犬２匹、猫１匹とお世話する人達が多い中、精力的に遊ぶために時間をやりくりする事に懸命です。そんな中で考えるレシピは簡単で手早く難しい事はないレシピになります。ただ、作る。ただ、食べるではなく、そこにユーモアやスタイリッシュな要素を含んでいます。