主食

カリカリベーコンと半熟たまごのイングリッシュマフィン

Name: カリカリベーコンと半熟たまごのイングリッシュマフィン
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1人分
Cuisine: 日本
Ingredients: イングリッシュマフィン 1個; 卵 1個; スライスベーコン 1枚; アボカド 2切れ; ベビーリーフ １つかみ; バター 適量; 塩こしょう 適量; マヨネーズ、スイートチリソース 適量

写真を見る(1)件

印刷する

埋め込む

15分

エネルギー450kcal
炭水化物38.0g
脂質25.0g
たんぱく質18.5g
糖質35.0g
食塩相当量2.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

半熟卵もクリスピーベーコンも適当に作ってもそれなりに美味しくできるけれど、卵の温度やベーコンの脂の量やその日の気持ちが表れるなぁと作るたびに感じる。切ってみたら黒くなっててがっかりするアボカドなど、まるでその日の運勢みたい。半熟具合が想定外でも、トーストにベーコンエッグとサラダを乗せただけで充実感たっぷりの朝食タイムを過ごせるイングリッシュマフィン(*^-^*)

材料1人分

イングリッシュマフィン
1個
卵
1個
スライスベーコン
1枚
アボカド
2切れ
ベビーリーフ
１つかみ
バター
適量
塩こしょう
適量
マヨネーズ、スイートチリソース
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
鍋にお湯を沸騰させ卵を入れて約５分、お箸などで転がしながら半熟卵を作る。冷水に漬けて、粗熱がとれたら皮を剥く。
2
フライパンにスライスベーコンを置き、弱火にして余分な脂を出すようにじっくり火を通す。ほどよくカリカリになったらキッチンペーパーにとる。
3
横半分に切ったイングリッシュマフィンをこんがりトーストする。
4
バターを塗ったイングリッシュマフィンにベーコン、スライスしたアボカド、半熟卵、ベビーリーフを乗せ塩こしょうを振る。お好みでマヨネーズ、スイートチリソースなどを添える。