【スペイン料理】アルボンディガス(こねて煮込むだけ!)

20

2019.02.09

分類主食

調理時間: 20分

ID 372099

玉利 紗綾香(たまちゃん)

おうちでできる、ホッとする手づくりごはん😌

バルでよく見かける1品、
スペインの伝統料理『アルボンディガス』

調味料にレーズンやくるみを入れているので、調味料も少なくすみます♪

    材料2人分
    A
    合挽肉 130g
    A
    レーズン 20g
    A
    くるみ 5粒
    A
    パン粉 大さじ2
    A
    小さじ1/2
    A
    こしょう 少々
    A
    パセリ 大さじ1
    B
    野菜ジュース 300ml
    B
    コンソメ 小さじ1/2
    作り方
    Point!
    *水分が少なくなったら、焦げてしまうので、
     野菜ジュースを足してあげてくださいね(^^)
     その時は、最後に、塩で味を整えてください!
    1. *くるみ:小さく砕く
      *パセリ:みじん切り
    2. ボウルにA

      合挽肉 130g、レーズン 20g、くるみ 5粒、パン粉 大さじ2、塩 小さじ1/2、こしょう 少々、パセリ 大さじ1

      をいれて混ぜ、丸く形成する。
    3. フライパンにB

      野菜ジュース 300ml、コンソメ 小さじ1/2

      に入れて、中火にかけ、①をいれて、14分ほど弱火で煮込む。
    9 108
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