主菜
【スペイン料理】アルボンディガス（こねて煮込むだけ！）
投稿日2019/02/09
更新日2019/02/09
調理時間20分
バルでよく見かける１品、 スペインの伝統料理『アルボンディガス』 調味料にレーズンやくるみを入れているので、調味料も少なくすみます♪
材料2人分
- A合挽肉１３０g
- Aレーズン２０g
- Aくるみ５粒
- Aパン粉大さじ２
- A塩小さじ１/2
- Aこしょう少々
- Aパセリ大さじ１
- B野菜ジュース３００ml
- Bコンソメ小さじ１/2
作り方
ポイント
＊水分が少なくなったら、焦げてしまうので、 野菜ジュースを足してあげてくださいね（＾＾） その時は、最後に、塩で味を整えてください！
- 準
*くるみ:小さく砕く *パセリ:みじん切り
- 1
ボウルにA 合挽肉１３０g、レーズン２０g、くるみ５粒、パン粉大さじ２、塩小さじ１/2、こしょう少々、パセリ大さじ１をいれて混ぜ、丸く形成する。
- 2
フライパンにB 野菜ジュース３００ml、コンソメ小さじ１/2に入れて、中火にかけ、①をいれて、14分ほど弱火で煮込む。
レシピID
372099
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玉利 紗綾香（たまちゃん）
はじめまして。 栄養士、料理家 玉利 紗綾香こと、たまちゃん です♪ 九州は宮崎で育ち、現在東京在住です。 手料理で、笑顔溢れる食卓が大好物です♡ お料理初心者の方でもつくりやすいレシピ作りを心がけています♪ 宜しくお願いします^^