ひと手間でミルク感UP♪モッツァレラチーズの下処理

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2020.07.28

分類副菜

調理時間: 3分

ID 393078

KOMBUCHA★AYA

自家製発酵酢KOMBUCHA/出汁酢/真空シーラーを楽しむ

日本メーカーのモッツァレラチーズは優しい味なので、塩を足すことで甘みが引き立ちます。

    材料(市販のモッツァレラチーズ一袋)
    市販のモッツァレラチーズ 一袋
    水分(ホエイ)の8%(下準備参照)
    作り方
    Point!
    塩分が多いとチーズが固くなってしまうので注意してください
    1. 市販のモッツァレラチーズをチーズと水分(ホエイ)をわけ、チーズは保存容器に入れる。
      水分の量を測り、その8%の塩を準備する
    2. 保存容器にチーズを入れ、袋に入ってた水分(ホエイ)と8%の塩を入れて一晩冷蔵庫で置く
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