パリパリ鶏皮チップス★『サラダチキンでHOTサラダ』

材料2人分

• サラダチキン
  300g(市販品または自家製 サラダチキン:)
• ブロッコリー
  大きめ1/2
• 鶏皮チップス
  2枚〜(レシピ:)
• オリーブオイル
  大さじ1
• ニンニク
  みじん切り(なくてもOK)

作り方

• 下準備
  ◎ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、茎も薄くスライスする ◎サラダチキンは周りを直火またはバーナーで炙る *やらなくても平気です

• 1

  オリーブオイルでニンニクを炒め、ブロッコリーと、茎も炒める。

• 2

  鶏皮は耐熱皿に広げて、塩コショウし、レンジ600w 5分で様子を見てパリパリにならない場合は追加で1分加熱する ここでしっかりパリッとさせるのがコツ

• 3

  最後にサラダチキンを入れてあたたまるくらいさっと炒め、鶏皮チップスとともにお皿に盛り付ける。

ポイント

ブロッコリーは焦げ目がつくくらいがおいしいです。サラダチキンは温める程度であまり火を入れるとパサつく原因になるので注意です。

作ってみた！

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