【ちくわがイカに変身！？】ちくわキムチチヂミ
投稿日2023/02/15
更新日2023/02/15
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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生地に牛乳を加えることにより、キムチの辛さをマイルドにしてくれます。 お手頃なちくわが、チヂミをカットするとイカのように見え、なお食感もイカのようになります😁 簡単節約メニューの1品にぜひどうぞ🎶
材料4人分
- ちくわ4本(80g)
- キムチ100g
- ニラ1/2束(50g)
- A牛乳大さじ5
- A小麦粉大さじ4
- A片栗粉大さじ3
- ごま油小さじ4(1枚あたり小さじ2で焼きます)
- B醤油小さじ2
- B酢小さじ2
- Bラー油小さじ1/2
- B白ごま小さじ1
- 糸唐辛子適量
作り方
ポイント
ちくわもニラもキムチも火が入っている食材なので、生焼けの心配がありません！ 生地も薄いので、焼き時間があっという間です✨ ちくわの代わりにイカを入れてグレードアップしても🙆♀️
- 準
ボールでA 牛乳大さじ5、小麦粉大さじ4、片栗粉大さじ3を混ぜておく。 B 醤油小さじ2、酢小さじ2、ラー油小さじ1/2、白ごま小さじ1を合わせてタレを作る。
- 1
ニラは1㎝幅に切り、ちくわも1㎝幅に切る。
- 2
A 牛乳大さじ5、小麦粉大さじ4、片栗粉大さじ3にニラ、ちくわ、キムチを加え、よく混ぜる。
- 3
フライパンにごま油（小さじ2）を熱し、半量を丸く広げ、中火で1分半焼く。
- 4
裏返してさらに1分半焼く。 残りの半量も同様に焼く。
- 5
正方形に切り(写真参照)、お好みで糸唐辛子と白ごま(分量外)を飾る。 B 醤油小さじ2、酢小さじ2、ラー油小さじ1/2、白ごま小さじ1を添える。
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ユミィ
- 調理師
- 食育インストラクター
自営の酒屋を営みながら3人の子育てしています。 毎日バタバタですが、お料理で心掛けていることはやっぱり 「愛情かな」と思います。 忙しい時はパパっとできる料理だったり、時には仕事帰りに スーパーに駆け込み、お惣菜やお弁当を買うこともあります。 また、イベントごはんや記念日は時間をかけて丁寧な料理を、 日々の料理はなるべくたくさん食材を使って、すべての命に 感謝して食事を頂きます。 どのシーンの料理も愛情があれば美味しいものですよね。 料理を好きになって35年。家族や友人に喜ばれたレシピを 掲載しております。