残りカレーで♪ふわとろオムチーズカレー【夏休みごはんにも】

材料1人分

• 卵
  1個
• ウインナー
  2本
• カレーの残り
  1人分(またはレトルトカレー 1袋)
• ご飯
  茶碗1杯分(大盛り)
• マヨネーズ
  小さじ1(スクランブルエッグ用)
• パセリ
  適量(あれば)
• ピザ用チーズ
  20g
• ケチャップ
  適量

作り方

• 下準備
  材料は4つ。 カレー、卵、ウインナー、ピザ用チーズ

  
• 1

  カレーの残りを温める。 レトルトカレーを使用する場合は湯煎、または耐熱容器に移して電子レンジで加熱する。 ※今回はレトルトカレー使用

• 2

  卵を溶きマヨネーズを加えよく混ぜる。 余裕があればウインナーに斜めに切れ目を入れる。 入れなくてもOK!

• 3

  フライパンでウインナーを炒め空いたスペースに卵を流し入れスクランブルエッグを作る。

  
• 4

  器にご飯をよそいカレーをかけ、ピザ用チーズを乗せる。

  
• 5

  チーズカレーの上にスクラングルエッグを乗ウインナーを乗せる。 ケチャップを適量かけ、パセリ（あれば）を飾る。

  

ポイント

卵はフライパンを温め卵液を入れたら２～３回大きくかき混ぜ、まだ固まっていない半熟の状態で火を止めると半熟ふわふわに仕上がります。 ケチャップはスクランブルエッグの上にかけるとオムライスのような絶妙な甘酸っぱさも味わえちゃいます✨

作ってみた！

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