主食
豚肉ときのこのドリア【きのこたっぷり♪チーズがとろり】
投稿日2021/09/09
更新日2021/09/09
調理時間20分
秋食材、きのこをたっぷり使ったドリアです(*^-^*) 食材を炒めてご飯とチーズと一緒にオーブントースターに入れるだけなのでとっても簡単♪ きのこはお好みのものをたっぷり使ってください！
材料2人分
- 温かいご飯2膳
- 豚こま肉150g
- お好きなきのこ200g
- バター20g
- Aケチャップ大さじ4
- Aウスターソース大さじ2
- A砂糖、みりん各大さじ1/2
- Aにんにくチューブ3cm
- 塩こしょう適量
- ピザ用チーズ適量
作り方
ポイント
今回きのこはしめじ、舞茸、えりんぎを使っています♪ 少し甘めの味付けなのでお好みで砂糖を抜いてもOKです♪ バターはコクを出すために使っています。ほかの油(大さじ1)を使っても大丈夫です♪
- 1
豚こま肉は塩こしょうを揉みこむ。 お好きなきのこはそれぞれ食べやすく下処理する。
- 2
フライパンにバターを入れ中火にかけ、溶けたら豚肉を炒める。ある程度火が通ったらきのこも炒める。
- 3
きのこがしんなりしたらA ケチャップ大さじ4、ウスターソース大さじ2、砂糖、みりん各大さじ1/2、にんにくチューブ3cmを加え1分ほど炒める。
- 4
グラタン皿に温かいご飯、3、ピザ用チーズをかけトースターでこんがりするまで焼く。
レシピID
421301
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「きのこ」の基礎
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- Artist
Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。
