主食
ふわとろ塩ダレ天津飯【ふわとろに仕上げるコツあり♪簡単中華】
投稿日2022/12/20
更新日2022/12/20
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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いつもの醤油ベースの天津飯じゃなく 塩ベースの天津飯レシピ♪ 強火で温めたフライパンに 卵を加えることでふわとろの半熟卵に。 餡はそのまま卵に加えるので 手間もなく簡単です(*^-^*)
材料1人分
- 卵2個
- かに風味かまぼこ5本
- 温かいご飯1膳
- A水150ml
- A鶏がらスープの素小さじ1.5
- A酒、みりん各小さじ1
- A片栗粉小さじ2
- サラダ油小さじ2
作り方
ポイント
刻みネギはお好みで♪ 強火で温めたフライパンに卵液を入れるのがふわとろの半熟卵に仕上げるコツです♪
- 1
ボウルに卵、かに風味かまぼこを入れて溶く。
- 2
A 水150ml、鶏がらスープの素小さじ1.5、酒、みりん各小さじ1、片栗粉小さじ2は合わせておく。
- 3
フライパンにサラダ油を引き強火で熱ししっかり温まったら卵液を入れる。
- 4
かき混ぜながら半熟になったら中火にし2を入れてとろみが出るまで煮る。
- 5
器に温かいご飯に盛り4をかける。
レシピID
450573
質問
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- Artist
Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。
