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    副菜

    もち麦とクレソンのわささんしょうサラダ〜お肉の付け合わせ〜

    • 投稿日2019/03/28

    • 更新日2019/03/28

    • 調理時間10(茹で時間20分を除く。)

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    28

    焼いたお肉の付け合わせには ご飯やパンを合わせる代わりに 食物繊維豊富なもち麦を加えて、 食べ応えアップでチョビダイエット! わさびと山椒の 爽やか刺激系のドレッシングで お口の中をリセット出来ます♪

    材料2人分

    • もち麦
      50g
    • A
      レモンジュース
      小さじ1
    • A
      exバージンオリーブオイル
      小さじ3
    • A
      わさび、塩
      小さじ1/4
    • A
      粉山椒
      小さじ1/8
    • クレソン
      1袋
    • スプラウト
      1袋

    作り方

    ポイント

    ・今回はハウス食品の"わささんしょう"を使っています。お手元にない場合はねりわさびと粉山椒をお使い下さい。 ・野菜はベビーリーフやカイワレなどお好みのものを。。

    • 鍋にお湯を沸かし、もち麦を加えてさらっと混ぜ、20分ほど茹でる。

      工程写真
    • 1

      調味料A レモンジュース小さじ1、exバージンオリーブオイル小さじ3、わさび、塩小さじ1/4、粉山椒小さじ1/8をボウルに混ぜあわせておく。 クレソンとスプラウトは水洗いして水気をよく切る。

      工程写真
    • 2

      茹で上がったもち麦は水でさっと洗ってザルにあげて水気を切る。 クレソンとスプラウトとドレッシングを合わせたボウルに加えて混ぜ合わせて出来上がり。

      工程写真
    • 3

      焼いたお肉の付け合わせに最適です!

    レシピID

    373731

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    ふじたかな

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    料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】  クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞  クックパッドニュースにレシピ掲載  クックパッドマガジンにレシピ掲載  クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他)  くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他)  「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。

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