もち麦とクレソンのわささんしょうサラダ〜お肉の付け合わせ〜

• 10分茹で時間20分を除く。

材料2人分

• もち麦
  50g
• A
  レモンジュース
  小さじ1
• A
  exバージンオリーブオイル
  小さじ3
• A
  わさび、塩
  小さじ1/4
• A
  粉山椒
  小さじ1/8
• クレソン
  1袋
• スプラウト
  1袋

作り方

• 下準備
  鍋にお湯を沸かし、もち麦を加えてさらっと混ぜ、20分ほど茹でる。

  
• 1

  調味料A レモンジュース小さじ1、exバージンオリーブオイル小さじ3、わさび、塩小さじ1/4、粉山椒小さじ1/8をボウルに混ぜあわせておく。 クレソンとスプラウトは水洗いして水気をよく切る。

  
• 2

  茹で上がったもち麦は水でさっと洗ってザルにあげて水気を切る。 クレソンとスプラウトとドレッシングを合わせたボウルに加えて混ぜ合わせて出来上がり。

  
• 3

  焼いたお肉の付け合わせに最適です！

ポイント

・今回はハウス食品の"わささんしょう"を使っています。お手元にない場合はねりわさびと粉山椒をお使い下さい。 ・野菜はベビーリーフやカイワレなどお好みのものを。。

作ってみた！

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