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2019.04.18

分類副菜

調理時間: 10分

ID374830

ふじたかな

いつも美味しいもの探し!

ツナ缶1個ビーンズ1缶
1度で2種、またはそれ以上美味しい!
副菜が手早く完成~☆
ツナ缶まるごと使ってエコ&旨み増量です♪
いろんなサラダアレンジや
そのままおつまみで食べてもお弁当にも重宝!
豆嫌いな方にも食べやすい味付けで喜ばれますよん。。。

豆料理 パプリカ オイル オリーブ マヨネーズ 和風 アボカド きゅうり レモン 梅雨 チーズ 胡椒 ツナ フライパン 玉ねぎ おかず 簡単 トマト

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材料4人分
レッドキドニービーンズ 1缶(水煮缶)
ツナ缶 1缶
A
マヨネーズ 大さじ1
A
米酢 小さじ1/2
A
粗びき黒コショウ 適量
B
トマトケチャップ 大さじ2
B
赤ワイン 大さじ1
B
パプリカパウダー、ガラムマサラ 各小さじ1/4
B
塩コショウ 適量
作り方
Point!
・豆の水分を飛ばしていくと美味しく仕上がります。混ぜすぎると豆が崩れてしまうので優しくまぜてくださいね。 ・ツナは油跳ねすることがあるので、心配な時は弱火で炒めてください。 ・今回はこんなアレンジにしましたが、その他にも組み合わせはお好みでどうぞ。。。 和風にして、キュウリやワカメと合わせて和え物に。。 チーズをかけてグラタン風にしたり。。 などなど、お好みに合わせておうちにあるものでおためしください。
  1. レッドキドニービーンズ缶をざるに開けて、水切りしておく。
  2. ツナ缶を油ごとフライパンに開けて中火にかける。
    レッドキドニービーンズを加えて時々混ぜながら炒めて水分を飛ばしていく。
  3. 水分が飛んでツナに焦げ目が付くくらいまで炒めたら、半量をバットにとりわけ、A

    マヨネーズ 大さじ1、米酢 小さじ1/2、粗びき黒コショウ 適量

    を混ぜ合わせる。
    フライパンの半量にB

    トマトケチャップ 大さじ2、赤ワイン 大さじ1、パプリカパウダー、ガラムマサラ 各小さじ1/4、塩コショウ 適量

    を加えて全体に絡めながら全体に水分が飛ぶまで炒めて出来上がりです。
  4. サラダ風の方は、
    紫たまねぎと赤パプリカのスライスを水にさらして水分をふき取ったものと、レモン汁、オリーブオイルをまぜ、カシューナッツの砕いたものをトッピングしました。
  5. チリコンカン風の方は、
    アボカド、ミニトマト、ポテトチップスを合わせて盛り付け、粉チーズとタバスコをかけてメキシカンサラダ風にしました。
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