ワンポットdeなすミートマカロニチーズ

材料3人分

• 合挽き肉
  150g
• 玉ねぎ
  1/2個
• マカロニ
  150g
• なす
  1本
• とろけるチーズ
  150g
• A
  水
  1カップ
• A
  カットトマト缶
  1缶
• A
  ケチャップ
  大さじ2
• A
  顆粒コンソメ
  小さじ1/2
• A
  にんにく
  1㎝(チューブ)
• オリーブ油
  大さじ1
• 塩こしょう
  少々
• ドライパセリ
  ひとふり

作り方

• 下準備
  ・玉ねぎはみじん切りにする。 ・なすは2㎝角に切る。

  
• 1

  フライパンにオリーブ油を中火で熱し、合挽き肉、玉ねぎ、を炒める。

  
• 2

  肉の色が変わり、玉ねぎが透明になったら、マカロニ、なすを加えてさらに炒める。

  
• 3

  全体に油が回ったら、A 水1カップ、カットトマト缶1缶、ケチャップ大さじ2、顆粒コンソメ小さじ1/2、にんにく1㎝を加えてマカロニがくっつかないように全体をまぜあわせ、ふたをして4～5分中火で煮る。

  
• 4

  塩こしょうで味を整えて、とろけるチーズを全体に散らしてフタをし、チーズが溶けたら火を止める。ドライパセリ をふりかけてできあがり。

  

ポイント

＊マカロニはママーの早ゆで3分のものを使っています。 【美味しくつくるポイント】 ①ペンネなどの茹で時間の長いパスタで作る場合は、水を1.5～2カップ、煮る時間は袋の表示時間+2分、で調整して下さい。 ②最初にマカロニを油でいためておくとくっつき防止になります。 ③チーズは種類によって溶ける時間に差が出るので、溶けるまで加熱、またはフタをして余熱で溶かして下さい。 ☝このレシピはインスタライブアーカイブでも詳しい作り方の動画をご視聴いただけます。(^▽^)/ https://www.instagram.com/tv/CZ6KLRdFJcl/?utm_source=ig_web_copy_link

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