フライパン1つですぐできる! なすミートソースマカロニチーズです。 トマトの酸味がキュッときいて、時短なのに本格派☆ パパっとできて スピーディーさが嬉しいレシピです♪^_^ トマトとミートのうま味ダシがしみしみの マカロニがあつあつとろとろ チーズにからんでたまりません!! オーブンで焼くひと手間を省いて お手軽にグラタン間隔を楽しめる一皿です。。
*マカロニはママーの早ゆで3分のものを使っています。 【美味しくつくるポイント】 ①ペンネなどの茹で時間の長いパスタで作る場合は、水を1.5~2カップ、煮る時間は袋の表示時間+2分、で調整して下さい。 ②最初にマカロニを油でいためておくとくっつき防止になります。 ③チーズは種類によって溶ける時間に差が出るので、溶けるまで加熱、またはフタをして余熱で溶かして下さい。 ☝このレシピはインスタライブアーカイブでも詳しい作り方の動画をご視聴いただけます。(^▽^)/ https://www.instagram.com/tv/CZ6KLRdFJcl/?utm_source=ig_web_copy_link
・玉ねぎはみじん切りにする。 ・なすは2㎝角に切る。
フライパンにオリーブ油を中火で熱し、合挽き肉、玉ねぎ、を炒める。
肉の色が変わり、玉ねぎが透明になったら、マカロニ、なすを加えてさらに炒める。
全体に油が回ったら、A 水1カップ、カットトマト缶1缶、ケチャップ大さじ2、顆粒コンソメ小さじ1/2、にんにく1㎝を加えてマカロニがくっつかないように全体をまぜあわせ、ふたをして4~5分中火で煮る。
塩こしょうで味を整えて、とろけるチーズを全体に散らしてフタをし、チーズが溶けたら火を止める。ドライパセリ をふりかけてできあがり。
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2023/11/28 19:21
ふじたかな
料理家・料理ブロガー・調理師
料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】 クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞 クックパッドニュースにレシピ掲載 クックパッドマガジンにレシピ掲載 クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他) くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他) 「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。