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豚こまペッパーライス☆お手軽コスパ良しホットプレートごはん♪

主食

豚こまペッパーライス☆お手軽コスパ良しホットプレートごはん♪
  • 投稿日2022/05/01

  • 調理時間20

豚こま肉で作る ペッパーランチ風の お手軽なホットプレートめし! 豚肉生姜焼きとバターと胡椒が 以外にもよく合います😊 ぜひぜひお試しください♪

材料3人分

  • 豚こま肉
    300g
  • ごはん
    3膳分
  • コーン
    1缶(100g)
  • ネギ
    2∼3本
  • バター
    20g
  • 粗びき黒コショウ
    適量
  • A
    しょうが
    チューブ2㎝
  • A
    しょうゆ・みりん・さけ
    各大さじ1
  • A
    片栗粉
    小さじ1
  • サラダ油
    大さじ1
  • しょうゆ
    小さじ2程度(仕上げに)

作り方

ポイント

【美味しく作るポイント】 ①豚こま肉は下味をポリ袋で揉みこむだけの簡単準備でパサつき防止とやわらか仕上げに☝ ②しょうがを使って豚肉の臭み取りとさわやかに仕上がります! ③豚肉は衛生面からもしっかり始めの段階で炒めて火を通してからご飯と合わせると安心です♪

  • ・豚こま肉をビニール袋にA しょうがチューブ2㎝、しょうゆ・みりん・さけ各大さじ1、片栗粉小さじ1と共に入れ、下味をもみ込む。 ・ネギは小口切りにする。

    工程写真
  • 1

    ホットプレートは中火で温め、サラダ油を馴染ませておく。豚こま肉を全体に広げて、肉の色が変わるまで炒める。

    工程写真
  • 2

    肉に火が通ったら中心部を開けてごはんをこんもりと盛り、コーン、ネギを散らし、バターをのせ、仕上げにしょうゆをごはんに垂らして粗びき黒コショウをふる。

    工程写真
  • 3

    全体を混ぜ合わせて、いただきます。

    工程写真
レシピID

436433

「豚肉」の基礎

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ふじたかな

料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】  クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞  クックパッドニュースにレシピ掲載  クックパッドマガジンにレシピ掲載  クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他)  くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他)  「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。

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