焼肉のたれで簡単♪ペッパーランチ風混ぜご飯

材料2人分

• ご飯
  400g
• 豚こま肉
  150g
• コーン缶
  1/2缶(約60g)
• 小ネギ
  20g
• バター
  20g
• A
  焼肉のたれ
  大さじ3
• A
  本みりん
  大さじ1

作り方

• 1

  耐熱ボウルに豚こま肉とA 焼肉のたれ大さじ3、本みりん大さじ1を入れ揉み込む。 ふんわりラップをして600wのレンジで4分加熱。

  
• 2

  お肉を軽くほぐしたら、タレを一度別容器に移し、ご飯・コーン缶・小ネギ・バターを加える。

  
• 3

  よく混ぜたら、移しておいたタレを少しずつ加え味を調整。 ラップはせず電子レンジ(600w)で1分30秒加熱。 水分を飛ばすよう、切るように混ぜる。

  

ポイント

・ご飯400gは約1.2合のお米を炊いた時のご飯量です。 　炊き立てでなくても残りご飯でOK。冷凍ご飯を使う場合は 　一度解凍してから工程2で加えてください。 ・豚こま肉はしゃぶしゃぶ用肉でもOK。 　なるべく薄く切られているお肉を使った方が◎ 　牛肉にすればさらに本格的に！ ・工程2でご飯を加える前、しっかりとお肉に火が通っているか確認してください。 　もし通っていなければ、追加で1分ずつ加熱して調整してください。 ・工程2でお肉をほぐしたあと、ボウルに残ってるスープを別容器に移し、 　工程3の仕上げで味をみながら少しずつ加えて混ぜると、べちゃっとした仕上がりにならずに作れます。 　必ずしもスープ全量加える必要はありません😊

作ってみた！

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