【豚こまdeペッパーランチ風】激うま！朝10分で作るお弁当◎

材料4人分

• 豚こま
  540gくらい
• 砂糖
  小さじ2
• 玉ねぎ
  ½個
• 舞茸
  1パック
• A
  醤油・みりん
  各大さじ3
• A
  オイスターソース
  大さじ2
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ2
• B
  コーン缶
  1缶(汁気をきっておく)
• B
  バター
  20g
• B
  粗挽き胡椒
  適量
• 小ねぎ
  適量
• ご飯
  4人分

作り方

• 1

  豚こまに砂糖をまぶしザラザラ感がなくなるまでしっかりともみこみます。

  
• 2

  ビニール袋に豚こま・細切りにした玉ねぎ・手でほぐした舞茸・A 醤油・みりん各大さじ3、オイスターソース大さじ2、鶏ガラスープの素小さじ2、砂糖小さじ2を入れてしっかり混ぜ合わせ空気を抜いて密閉し冷蔵庫に置きます。 （ここまでが前日準備） わ

  
• 3

  耐熱容器にB コーン缶1缶、バター20g、粗挽き胡椒適量を入れ600wで1分30秒加熱し混ぜ合わせておきます。

  
• 4

  漬けていた肉を温めたフライパンに入れ全体的に火が通るまで炒めます。 ▲最後に味を整えて下さい。

  
• 5

  容器にご飯を入れたら炒めた豚肉・バターコーンを順に詰め刻んだ小ねぎを散らし最後に粗挽き胡椒をふりかけます。

  

ポイント

◯豚こまにはしっかり砂糖をもみこんで下さい。 ◯舞茸にもお肉をやわらかくする成分が入っているので一緒に漬けて下さい。 ◯焼く時は油は入れないで下さい。

作ってみた！

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