野菜出汁の効いた やさしいコンソメスープにわかめをプラス! 歯ごたえと食べ応えアップで ダイエット中の方にもおすすめです😚 味噌汁に飽きた時におすすめの 献立全般と相性の良いスープです♪
*野菜は半端な冷蔵庫の野菜をつかってもいいかと思います。キャベツ、セロリなどがおすすめです。 *ウインナーの代わりにベーコン・ハムでもOK。
鍋に水、昆布を入れて弱めの火加減で煮始める。
切れた食材は、その都度鍋の中に加えて煮ていく。 ・玉ねぎ、人参は1∼2㎝四方の薄切りにする。 ・えのきは2~3㎝の長さに切る。 ・ウインナーは輪切りにする。
10分程度煮て、アクを取り除き、野菜がやわらかく煮えたら乾燥わかめを加え、 コンソメ、塩こしょう、しょうゆで味を整える。
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ふじたかな
料理家・料理ブロガー・調理師
料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】 クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞 クックパッドニュースにレシピ掲載 クックパッドマガジンにレシピ掲載 クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他) くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他) 「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。