鶏とキノコのたれしみガリバタ焼きおにぎり

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚
• 舞茸
  1株
• しめじ
  1/2株
• ごはん
  2膳分
• 焼肉のたれ、酒
  各大さじ２
• みりん
  大さじ1
• バター
  30g
• おろしニンニク
  小さじ1（チューブ）
• サラダ油
  小さじ1
• あらびき黒コショウ
  少々

作り方

• 1

  フライパンにサラダ油をなじませ、鶏もも肉を3cm角に切って入れる。

  
• 2

  舞茸、しめじは石突を取り除き、小房に分ける。 フライパンの鶏肉の隙間に入れる。

  
• 3

  フタをして、中火にかけて5〜6分焼く。 （その間に、ごはんでおにぎりを４個作る）

  
• 4

  全体を裏返したら、中央におにぎりを置き、全体に火が入るまで4〜5分加熱する。

  
• 5

  おろしニンニク、焼肉のたれ、酒、みりんを加えて全体に絡ませてこんがり焼き目をつける。

  
• 6

  最後にバターを溶かして全体に絡ませてあらびき黒コショウをお好みでふりかけて出来上がり。

  

ポイント

＊焼肉のタレは、キッコーマン「わが家は焼肉屋さん　中辛」を使いましたが、お家にあるタレで試してみてください。

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