ささみ【くるっと春巻き】のりチーズ味

材料3人分（12本分）

• ささみ
  6本
• 春巻きの皮
  6枚
• とろけるチーズ
  60g
• 青のり
  大さじ1
• 白だし
  小さじ２
• コショウ
  少々
• 片栗粉
  大さじ1
• サラダ油
  大さじ１+大さじ1

作り方

• 1

  ささみは縦に2等分に切り分け、筋を取り除く。 （スジのある箇所を切り開くようにキッチンバサミで切り込むと、スジがとりやすいです）

  
• 2

  ささみに白だしとコショウをふってなじませたら、青のり、片栗粉を全体にまぶす。

  
• 3

  春巻きの皮を対角線より少し斜めの位置で2分割に切り分けて、一枚ずつはがし、サラダ油（大さじ1）を皮になじませておく。

  
• 4

  春巻きの皮の中央にささみを1本置く。 ↓ とろけるチーズをひとつまみ（約５ｇずつ）のせる。 ↓ 短い辺を最初に内側に折り込んで、具材をギュッと内側に巻き込んでから、 くるくると花束のように巻く。 ↓ フライパンに巻き終わりを下にして並べる。 （＊詳しい巻き方は動画でご確認ください）

  
• 5

  サラダ油（大さじ1）を全体にまわしかけて、フタをして弱めの中火で焼く。（時々返しながら7〜8分ぐらい）

  
• 6

  フタをとってから、こんがりきつね色になるまで2～3分程度焼いて出来上がり。

  

ポイント

＊ささみの代用で、鶏むね肉をスティック状に切り分けて作っても美味しいです。 ＊青のりの代わりに、カレー粉でカレー味にしたり、ドライハーブで洋風にしたり、アレンジいろいろ楽しんでみて下さいネ！

作ってみた！

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