主食

ルー不使用!レンジで放ったらかしカレー

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  • エネルギー215kcal
  • 炭水化物14.8g
  • 脂質12.5g
  • たんぱく質12.8g
  • 糖質12.3g
  • 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

暑い夏に食べたくなるカレー!コンロに立ちたくない日に作りたい「レンチンカレー」です☆ルーを使わずヘルシーに仕上げられるので、食卓に出す頻度が高い我が家の一品です。

材料4人分

  • 合挽肉
    250g
  • 小さじ1/2
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • トマト
    3個
  • A
    カレー粉
    大さじ1・1/2
  • A
    トマトケチャップ
    大さじ2
  • A
    ウスターソース
    大さじ1
  • A
    砂糖
    小さじ1
  • ピーマン
    3個
  • パプリカ
    1/4個

作り方

  • 下準備
    玉ねぎ、トマト、ピーマン、パプリカは粗みじんに切る。

  • 1

    耐熱容器の中に合挽肉と塩を入れスプーンでよく混ぜる。

  • 2

    工程1に粗みじんに切ったトマトと玉ねぎ、A カレー粉大さじ1・1/2、トマトケチャップ大さじ2、ウスターソース大さじ1、砂糖小さじ1を入れふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で8分加熱しスプーンでよく混ぜる。

  • 3

    粗みじんに切ったピーマンとパプリカを入れて軽く混ぜ、ラップをせずに電子レンジ(600W)で2分加熱しよく混ぜる。

ポイント

はじめにひき肉と塩を混ぜておくことで美味しく仕上がります。また、2回目の電子レンジ加熱のときに市販のルーを1かけ入れても味や口当たりがかわり飽きが来ないカレーに仕上がります。

作ってみた!

質問

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