デザート
材料３つ！作業時間５分！簡単わらびもち風デザート
投稿日2020/07/05
更新日2020/07/05
調理時間60分
自宅にある材料で簡単に作れるデザートを作りたく考案しました！簡単に作れるのでご飯を作るついでに作業できます。
材料5人分
- 片栗粉80g
- きび砂糖50g
- 水500ml
- Aきなこ・砂糖適量(塩を少々入れるとさらに美味しくなります)
作り方
ポイント
水を入れる前に片栗粉ときび砂糖をよく混ぜ合わせること、そして火にかけたら透明になるまで絶えずかき混ぜることがポイントです！ふつふつとしてきたら直ぐ透明になります。
- 準
A きなこ・砂糖適量をよく混ぜ合わせておく。
- 1
鍋に片栗粉ときび砂糖を入れよく混ぜ、水を入れて中火にかける。
- 2
透明になるまで絶えずかきまぜる。
- 3
水で濡らしたバットに流し入れ粗熱を取り、ラップをして冷蔵庫でよく冷やす。
- 4
食べやすい大きさに切り、混ぜ合わせたA きなこ・砂糖適量をふりかける。
レシピID
394431
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- Artist
スパイス料理家 山本由里子
ベテラン主婦の方に、スパイスの楽しさを知ってほしい。料理を頑張りたい方の料理を楽しいと思ってもらえるきっかけになりたい。この2つのメッセージが届くレシピをご提案します。 【経歴】 2019年に友人向けにDelice Kitchenを立ち上げ、2020年に料理家としての活動をスタートさせる。 現在は、自身が手掛けるスパイスのアイテム事業「古代小麦と香辛料」とスパイス家庭料理教室「Delice Kitchen」を運営しながら、各メディアでのレシピ開発やイベントでのゲスト講師などもしている。小学生男の子の母でもある。(2023年7月現在) ★取得資格:屋台露店等での飲食店営業許可、食品衛生責任者、JIAスパイスインストラクター、JSFCAスパイス香辛料ソムリエ、他ライセンス多数 ★受賞歴:The World's Best Sake Pairing2021 5位入賞