【ヘルシーデザート】濃厚♡いちごの豆乳寒天ゼリー
投稿日2021/05/03
更新日2021/05/03
調理時間10分(冷やし固める時間除く)
甘酸っぱいいちごの粒々感とツルツルとしたのど越しがやみつきになるゼリー♪ 食物繊維が豊富で低カロリーの寒天はダイエット中や便秘に悩む方にも人気の食材です。 そこに栄養価が高く美容にも効果的な豆乳を加えた、女性にとっては最強のスイーツをぜひお試しください！
材料（4〜5人分）
- いちご200g
- 豆乳（成分無調整）200ml
- 水100ml
- 粉寒天4g
- 砂糖大さじ3
- いちご（飾り用）3〜5粒
作り方
ポイント
※お好みの容器に入れて作ってください。 ※粉寒天はしっかり沸騰させてから弱火にして完全に煮溶かします。
- 準
いちごはへたを取り、豆乳（成分無調整）とミキサーにかける。
- 1
小鍋に水と粉寒天を入れて混ぜ、沸騰したら弱火にし、2分間混ぜながらしっかり煮溶かす。
- 2
砂糖を加えて混ぜたら、ミキサーにかけたいちごと豆乳を少しずつ加えながら混ぜる。沸騰させないように軽く温める。
- 3
器に入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。《1時間で固まりますが、さらにひんやりとさせたい場合は長く冷やしてください》
- 4
いちご（飾り用）は小さいものは2等分、大きいものは4等分に切ってのせる。
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はらしおり
料理研究家
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- J.S.A.ワインエキスパート
歳を重ねると美容や健康が気になる。 でも、あまり手をかけずともおしゃれで健康的でおいしい食事がいい! 忙しく過ごす毎日、無理なく作れる、そんなレシピを心がけています。 見やすい動画もぜひご覧ください。 ≪資格≫ 日本ソムリエ協会 J.S.A.ワインエキスパート 日本フードコーディネート協会 フードコーディネーター1級 FLAネットワーク協会 食生活アドバイザー2級 日本中医食養学会 薬膳アドバイザー ≪受賞≫ ・コウケンテツさんの料理に合うスイーツのレシピコンテスト「三井製糖賞」 ・「Nadiaベスト動画賞」 ・フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 ・「Nadiaベストヒット賞」 ≪ブログ・ウェブサイトURL≫ https://lit.link/shiorihara ≪書籍掲載≫ ・フリーペーパー雑誌「ぽるたーた(2020年12月号)」にレシピ14品掲載 「Nadia Magazine 」vol.02,04,05,07にレシピ掲載 ≪レシピ開発≫ ・マルトモ株式会社様 ・東海漬物株式会社様 ・タッパーウェアブランズ・ジャパン株式会社様 ・キッコーマン食品株式会社様 ・マルハニチロ株式会社様 ・モンマルシェ株式会社様 ・株式会社明治様 ・三菱電機様 ・株式会社ぐるなび様 ≪企業様HPレシピ掲載≫ ・ヤマサ醤油株式会社様 ・タッパーウェアブランズ・ジャパン株式会社様 ・フジッコ株式会社様 ≪PR案件≫ ・日本ハム株式会社様、山田園茶舗様、株式会社吉野家様、日東紡績株式会社様、アヲハタ株式会社様
