簡単やみつき♪ズッキーニとベーコンのふわたま炒め

5

2021.06.19

分類副菜

調理時間: 5分

ID 415082

ホワイティ♡もも

ちょっとおいしい時間♪

すっごく簡単なのにちゃんとおかず、おつまみになるびっくりな炒め物。
旦那さんがうまいと絶賛してくれました♪
ベーコンとパルミジャーノ・レッジャーノがズッキーニに染みてご飯やお酒がとっても進みます。
これはズッキーニの一番おいしい食べ方なんじゃないかと思いました。

    材料

    2人分
    ズッキーニ 1/2本
    ベーコン 50g
    A
    2個
    A
    パルミジャーノ・レッジャーノ 大さじ1
    A
    ひとつまみ
    ピュアオリーブ油 大さじ1(サラダ油OK)

    作り方

    ポイント

    ※卵を焼く時は大きく混ぜてください。
    1. ■ズッキーニは3mm厚さのいちょう切りにする。
      ■ベーコンは1cm幅に切る。
      ■パルミジャーノ・レッジャーノは削る。
      ■ボウルにA

      卵 2個、パルミジャーノ・レッジャーノ 大さじ1、塩 ひとつまみ

      を合わせて混ぜる。
    2. フライパンにピュアオリーブ油を中火で熱し、ズッキーニとベーコンを入れ、塩・黒胡椒少々(分量外)をして炒める。
    3. ズッキーニに火が通ったらA

      卵 2個、パルミジャーノ・レッジャーノ 大さじ1、塩 ひとつまみ

      を流し入れ、さっと卵を炒める。《ズッキーニは少し食感が残るぐらいに炒めるといいです》
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