カツオとクレソンのすだちサラダ

5

2017.10.03

分類副菜

調理時間: 5分

ID 197318

石倉かおり

頑張りすぎないおうちごはん

徳島産のすだちをたくさんもらったので、同じ旬のカツオと合わせた爽やかサラダ。クレソンのほろ苦さとも相性ぴったりです!

    材料

    3人分
    カツオ(刺身用) 300g
    クレソン 50g
    A
    すだち(果汁) 大さじ3
    A
    白ごま 5g
    A
    しょうゆ 小さじ1
    A
    砂糖 小さじ1/2
    A
    おろししょうが 3g
    A
    かつお顆粒だし 小さじ1/4

    作り方

    ポイント

    3ステップ!切って混ぜるだけでボリュームのあるサラダに。
    すだちの酸味が効いてます!酸味好きな人にはおすすめです。
    1. カツオは1.5cm幅に切ったのを半分くらいに切り、一口で食べやすい大きさにする。
    2. クレソンは4cmくらいに切る。
    3. カツオ、クレソンとA

      すだち(果汁) 大さじ3、白ごま 5g、しょうゆ 小さじ1、砂糖 小さじ1/2、おろししょうが 3g、かつお顆粒だし 小さじ1/4

      を混ぜ合わせる。
    5 93

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