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副菜

カツオとクレソンのすだちサラダ

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  • 5

徳島産のすだちをたくさんもらったので、同じ旬のカツオと合わせた爽やかサラダ。クレソンのほろ苦さとも相性ぴったりです!

材料3人分

  • カツオ(刺身用)
    300g
  • クレソン
    50g
  • A
    すだち(果汁)
    大さじ3
  • A
    白ごま
    5g
  • A
    しょうゆ
    小さじ1
  • A
    砂糖
    小さじ1/2
  • A
    おろししょうが
    3g
  • A
    かつお顆粒だし
    小さじ1/4

作り方

  • 1

    カツオは1.5cm幅に切ったのを半分くらいに切り、一口で食べやすい大きさにする。

  • 2

    クレソンは4cmくらいに切る。

  • 3

    カツオ、クレソンとA すだち(果汁)大さじ3、白ごま5g、しょうゆ小さじ1、砂糖小さじ1/2、おろししょうが3g、かつお顆粒だし小さじ1/4を混ぜ合わせる。

ポイント

3ステップ!切って混ぜるだけでボリュームのあるサラダに。 すだちの酸味が効いてます!酸味好きな人にはおすすめです。

作ってみた!

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