デザート
『うどんdeカレースナック』
投稿日2023/06/18
更新日2023/06/18
調理時間10分
ゆでうどんで作る、カレー風味のスナック菓子風おやつ。 粉やベーキングパウダーなどの材料を用意しなくても、 うどんで手軽に作れて、大人も子どもも楽しめます。 子どもの時に食べたあのジャンクスナックの味がするかも!? おやつにも、おつまみにもオススメです。
材料4人分
- ゆでうどん1玉
- 小麦粉大さじ1
- 片栗粉大さじ1
- お好みの油適量
- 塩ひとつまみ
- S&B カレー粉スティック1本(2g)
作り方
ポイント
・水にさらしてほぐすことで、パラパラに仕上げられます。 ・水気が残っているとはねるので、小麦粉と片栗粉をしっかり混ぜましょう。 ・カレー粉の代わりにきな粉と砂糖を混ぜれば、かりんとう風のおやつになります。 ＃エスビー食品タイアップ
- 1
ゆでうどんはさっと水にさらしてザルにあげる。
- 2
ボウルに1と小麦粉、片栗粉を入れてよく混ぜ、一口大にちぎる。
- 3
揚げ鍋にお好みの油を入れて180℃に熱し、３を入れて狐色になるまで揚げる。
- 4
油を切ったら器によそい、塩とS&B カレー粉スティックをふる。
レシピID
462914
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- Artist
fujinoniji 越野美樹
調理師•やさい料理家
- 調理師
惣菜店を約20年経営した調理師で、食品衛生にも詳しい。 現在は講談社コクリコ、Yahoo!ニュース、サンキュstyle、コクリコなど複数社で食関係のコラムやレシピ記事を執筆している。 これまで生み出したレシピは800を超える。 旬野菜のおいしさを生かした大量消費レシピが得意。 お弁当歴14年。 編集プロダクション・出版社で編集経験あり。
