【納豆レタスチャーハン】塩こうじでパラパラ

Name: 【納豆レタスチャーハン】塩こうじでパラパラ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 炊いたごはん 2杯分; 液体塩こうじ、マヨネーズ 各大さじ1と1/2; かつお節 2g; 卵 2個; レタス 2〜3枚; 納豆 1パック; 白こしょう 少々; ごま油 大さじ1/2

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15分

マヨネーズと液体塩こうじ効果でコクうま＆パラパラ！味付けは液体塩こうじのみだから、シンプルなお米のおいしさと、コクが引き立ちます。隠し味のかつお節と、液体塩こうじ、納豆のうま味が合わさり、じんわりとやみつきになるおいしさ！包丁要らずで作れるのもうれしいポイントですね。大豆を発酵させた納豆には、特に脂質の代謝に関与するビタミンB2を多く含む特徴があります。カンタンに栄養が摂れる、お昼ごはんにピッタリの一品です。たんぱく質：15.0g 脂質：13.8g 炭水化物：70.3g 食物繊維量：4.3g 食塩相当量：2.1g

材料2人分

炊いたごはん
2杯分(300〜330g（1合）)
A
液体塩こうじ、マヨネーズ
各大さじ1と1/2
A
かつお節
2g(1パック)
卵
2個
レタス
2〜3枚(80g)
納豆
1パック(小粒)
白こしょう
少々
ごま油
大さじ1/2

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
使用した材料です。
1
レタスは一口大にちぎる。卵は溶きほぐしておく。納豆はパックの中で混ぜておく。
2
ボウルに炊いたごはん、A 液体塩こうじ、マヨネーズ各大さじ1と1/2、かつお節2gを入れてよく混ぜる（事前に味付けをしておくことで、炒めている最中に慌てません♩）。
3
フライパンにごま油を中火でしっかりと熱し、卵を入れて大きく混ぜる。
4
卵が半熟の状態で2、納豆を入れ、全体を炒め合わせる。
5
レタス、白こしょうを入れ、さらにざっと炒め合わせて火を止める。