【パラパラ納豆チャーハン】本当においしい！ビールにも◎

材料2人分

• A
  あたたかいごはん
  1合(340ｇ前後)
• A
  たまご
  1個
• A
  長ねぎ
  1/3本
• A
  味付き塩こしょう
  小さじ1/2
• A
  味の素®
  小さじ1/2
• サラダ油
  大さじ1
• 納豆
  1パック
• 醤油
  小さじ2
• ごま油
  大さじ1
• 粗びき黒こしょう
  適量
• 青ねぎ(小ねぎ)
  適量

作り方

• 下準備
  ・長ねぎはみじん切り、青ねぎ(小ねぎ)は小口切りにする。 ・納豆はよく混ぜ、付属のタレ、カラシ(お好みで)、醤油を加えて混ぜ合わせる。

• 1

  大きめのボウルにA あたたかいごはん1合、たまご1個、長ねぎ1/3本、味付き塩こしょう小さじ1/2、味の素®小さじ1/2を入れ、ムラがないようよく混ぜ合わせる。

• 2

  フライパンにサラダ油を入れて強めの中火で熱し、1を一気に入れてパラパラになるまでよく炒める。

• 3

  納豆を加えて更に炒め、パラパラになったらごま油を鍋肌に伝わせて加え火を止める。 粗びき黒こしょうをたっぷり振りかけ、全体的に混ぜ合わせる。

• 4

  器に盛りつけ、青ねぎ(小ねぎ)を散らす。

ポイント

▼ごはんはあたたかいものを使うと材料と混ぜ合わせやすく、ダマにならずにパラパラに仕上げやすくなります。 ▼チャーハンは一度にたくさん作ろうとすると、フライパンの上で蒸されてパラパラになりづらくなります。26〜28㎝のフライパンでごはんは〜1合半までが適量です。 #うま味調味料協会タイアップ

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