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    副菜

    のどくろの速攻マリネ

    • 投稿日2017/06/18

    • 更新日2017/06/18

    • 調理時間5

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    7

    高級な「のどくろ」のオイル漬けの缶詰。 このオイルを使えば、速攻マリネの出来上がり。缶詰ののどくろは、骨までホロホロ。丸ごと食べられます!島根県浜田市の のどぐろの缶詰です。

    材料2人分

    • のどくろの缶詰(オイル漬け)
      1缶
    • きゅうり
      1/2本
    • ミニトマト
      4個
    • A
      缶詰のオイル
      大さじ2
    • A
      梅干し
      1個
    • A
      はちみつ
      小さじ2

    作り方

    ポイント

    冷やしても、さらに美味しい。

    • きゅうり、ミニトマトは、適当な大きさに切る。

    • 1

      A 缶詰のオイル大さじ2、梅干し1個、はちみつ小さじ2をよく混ぜ合わせ、のどくろの缶詰(オイル漬け)ののどくろ、きゅうり、ミニトマトを漬けて、器に盛る。

    レシピID

    169170

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    川端寿美香
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    川端寿美香

    • 食品衛生責任者
    • 野菜ソムリエ
    • べジフルビューティーセルフアドバイザー

    日本野菜ソムリエ認定料理教室 明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman's Dream」主宰 自宅や外部教室で野菜と魚の料理教室、 季節や行事に合わせたおもてなし料理教室、 魚さばき方教室を開催。 食育や魚食普及、美と健康、アンチエイジングなどの食生活、 料理方法などを含めたセミナー講師としても活動しています。 野菜ソムリエ ベジフルビューティセルフアドバイザー アンチエイジングプランナー お魚かたりべ(水産庁長官任命) 和食文化継承リーダー 食品衛生責任者 テーブルコーディネート デュプロマ取得

    「料理家」という働き方 Artist History