Name: ふっくら煮穴子
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 穴子（生） 1～２尾; 水 50㎖; 酒 50㎖; みりん 50㎖; 濃口醬油 大さじ1; 砂糖 小さじ1

主菜

【なすの豚しゃぶ香味だれ】暑い日にはこれ！

副菜

和風も合う♪だし香る♡【ちくわときゅうりと卵の和風マヨ和え】

【天才的に旨い！鶏肉のオニオンポン酢ソテー】玉ねぎソースが◎

主食

【夏野菜のドライカレー】炒めるだけ！パパッと絶品カレー♪

調味料これだけ！ポン酢で楽ちん♡【おろしそ甘酢だれチキン】

【レモンペッパーチキン】夏にピッタリ🍋🍃

穴子（生）

みりん

濃口醬油

砂糖

魚介類

あなご

ふっくら煮穴子

料理講師　野菜と魚の料理研究家

その他

食品衛生責任者

日本野菜ソムリエ協会

野菜ソムリエ

べジフルビューティーセルフアドバイザー

プロの料理家、料理研究家、フードコーディネーターたちのとっておきレシピや料理コラムを毎日お届けしています。時短・簡単・節約レシピから、お弁当や作り置きおかず、おもてなしパーティー料理まで。あらゆるシーンで失敗しない、あなたが作りたいレシピがきっと見つかります。

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