副菜
カリフラワーのピクルス カレー風味
投稿日2023/05/19
更新日2023/05/26
調理時間5分(漬ける時間を除く)
シンプルです。レンチンして、混ぜるだけ。暑くなってくると、ピリッと辛く、酢のものは、体が喜びます。
材料2人分
- カリフラワー200g
- AS&B カレー粉スティック1本(2g)
- A酢60ml
- A砂糖大さじ2
作り方
ポイント
カリフラワーは、芯の方の固さを見て、時間を延長してください。 もっと辛いのお好きな方は、唐辛子を加えると良いでしょう。 カレー粉スティックは、赤缶カレー粉小さじ1(2g)でも代用できます。 #エスビー食品タイアップ
- 準
カリフラワーは小房に分ける。 耐熱容器にカリフラワー、少量の水(分量外)を入れて、ラップをして電子レンジ(600W)で3分程加熱する。
- 1
A S&B カレー粉スティック1本、酢60ml、砂糖大さじ2を合わせる。
- 2
カリフラワーを1に30分ほど漬け、器に盛りつける。
レシピID
460860
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「カリフラワー」の基礎
- Artist
川端寿美香
料理講師 野菜と魚の料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- べジフルビューティーセルフアドバイザー
日本野菜ソムリエ認定料理教室 明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman's Dream」主宰 自宅や外部教室で野菜と魚の料理教室、 季節や行事に合わせたおもてなし料理教室、 魚さばき方教室を開催。 食育や魚食普及、美と健康、アンチエイジングなどの食生活、 料理方法などを含めたセミナー講師としても活動しています。 野菜ソムリエ ベジフルビューティセルフアドバイザー アンチエイジングプランナー 蒸しいためマイスター お魚かたりべ(水産庁長官任命) 和食文化継承リーダー 食品衛生責任者 テーブルコーディネート デュプロマ取得
