野菜の美味しさ引きだす【ブロッコリーとじゃこの蒸しいため】

材料4人分

• ブロッコリー
  250gくらい
• ミニトマト
  8個
• ちりめんじゃこ
  20g
• A
  液体塩こうじ
  大さじ1
• A
  水
  大さじ1
• A
  オリーブオイル
  小さじ1

作り方

• 下準備
  ブロッコリーは食べやすい大きさの房に分ける。 ミニトマトは爪楊枝え２～3か所、穴をあける。

  
• 1

  厚手の鍋に、ブロッコリー、ミニトマト、A 液体塩こうじ大さじ1、水大さじ1、オリーブオイル小さじ1を入れ、蓋をして、中火で2分蒸しいためする。

  
• 2

  ①にちりめんじゃこを入れて、１～２分くらい蒸す。（火は止めておく）

  
• 3

  ②をザックリ合わせ、器に盛る。

  

ポイント

水分が少ないようなら、水を少し足してください。焦がさないように注意してくださいね。 鍋に入れたままにすると、柔らかくなるすぎるのと、色が悪くなるので、早めに取り出してください。 ＃ハナマルキタイアップ

作ってみた！

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