米糀（甘酒でも♪）ミルク饅頭

• 20分寝かせる時間を除く

材料（8個分）

• A
  小麦粉
  200g
• A
  ドライイースト
  小さじ2
• A
  塩こうじ
  小さじ1/2
• サラダ油
  大さじ1
• 餡（こしあん、粒あん）
  120g
• 米糀ミルク
  100㎖

作り方

• 下準備
  ボウルにA 小麦粉200g、ドライイースト小さじ2、塩こうじ小さじ1/2をよく混ぜ合わせる。

• 1

  サラダ油を入れて混ぜ、さらに、米糀ミルクを少しずつ入れて、まとまる固さにする。

• 2

  8等分にして、①を平にして餡（こしあん、粒あん）を載せて丸め、形成する。 15分寝かせる。（乾燥しないようにラップをかける）

• 3

  クッキングシートの上に載せ、蒸し器で10分くらい蒸す。

  

ポイント

生地が柔らかなりすぎたら、小麦粉を足してください。 手にも粉をつけてこねたり、丸めたりしてくださいね。

作ってみた！

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