ひとくち おつまみパイ
投稿日2024/01/21
更新日2024/01/21
調理時間5分(焼く時間は除く)
1枚残ってた冷凍パイシートでチーズ&スパイスハーブ振って丸めるだけのひとくちおつまみパイを。 コロンとビジュも可愛いくて、ついついつまんでパクパクいっちゃう、おつまみにもスナックにもなります！ 泡や白ワインと合わせてどうぞ〜
材料4人分（20個分）
- 冷凍パイシート150g(205×205×H7mm使用)
- パルミジャーノレッジャーノ大さじ4
- 粗挽き黒胡椒ひとつまみ
- ドライパセリひとつまみ
- パプリカパウダーひとつまみ
- クミンパウダーひとつまみ
作り方
ポイント
・ハーブやスパイスはお好みのもので良い。 ・オーブンによって火力が違うので、様子を見ながら時間調整をする。 ・冷凍パイシートはベラミーズパイシートを使用。
- 準
冷凍パイシートは冷蔵庫で20分ほど置く。
- 1
冷蔵パイシートを2cm幅位に切り、それを横半分に切る。(約2cm×10cm) フォークで数カ所穴を開ける。
- 2
4種類作るので4等分し、それぞれに粗挽き黒胡椒、ドライパセリ、パプリカパウダー、クミンパウダーを振り、パルミジャーノレッジャーノを削る。手前からくるくる巻いていく。 巻き終わりはフォークなどで少し押さえる。
- 3
天板にクッキングシートを敷き、巻き終わりが下になるよう並べる。 卵黄を溶いたものをハケやスプーンなどで塗る。200度に余熱したオーブンで20分程、こんがり焼き色がつくまで焼く。
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質問
作ってみた!
ナムディ2024/07/12 19:44
冷凍パイシートの残りで作りました😋 クミンパウダーはなかったのでそれ以外とコンソメパウダーにパルミジャーノ・レッジャーノを振り焼きました✨ サクサクでとても美味しいおつまみになりました😄 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
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えりの食卓
ソムリエ料理家
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「食で人生を豊かに」お手伝いしています。 ‘おいしいの’先に、心と身体が元気になりますように。 シンプルな調味料と食材を生かしたレシピで 発酵も取り入れたりしながら、簡単に美味しく時短へ。 お酒も好きで(特にワイン)、晩酌レシピも得意です。 1日の終わり、大人の為のゆっくりとした時間のお酒と食事をご提案。これでまた明日から心も身体も元気に頑張れます！ ☑︎発酵料理教室主催「えりの食卓 」 (手前味噌,本格キムチ,甘酒,発酵調味料,発酵おつまみ,韓国料理etc) ☑︎フードコーディネイター (レシピ作成からスタイリング、撮影まで) ☑︎J.S.A.ソムリエ ☑︎発酵食スペシャリスト
