主菜
スパイスチキンスティック
投稿日2013/06/04
更新日2013/06/04
調理時間20分
おつまみ、おやつ感覚でいただけるカリカリのスパイシーなチキンスティックです。 鶏むね肉でお財布にも優しい♪
材料4人分（3～4人分）
- 鶏むね肉1枚
- にんにくすりおろし1片分
- 白ワイン大さじ1
- ハーブソルト小さじ1
- A薄力粉大さじ2
- A上新粉又は米粉大さじ2
- Aブラックペッパー少々
- 揚げ油適量
作り方
ポイント
ハーブソルトは、お好みのものでOKです。 お気に入りは、クレイジーソルトです。
- 1
鶏むね肉は観音開きにし、麺棒でたたいて厚さを均一にする。
- 2
鶏むね肉を細切りにし、にんにくすりおろし、白ワイン、ハーブソルトと合わせ、10分ほどおく。
- 3
A 薄力粉大さじ2、上新粉又は米粉大さじ2、ブラックペッパー少々の衣を混ぜ合わせ、【2】の鶏肉にしっかりとつける。フライパンにチキンが半分くらいかかる揚げ油を入れて熱し、カリっと揚げ焼きする。
レシピID
101112
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- Artist
西山京子/ちょりママ
料理家
- 調理師
- フードコーディネーター
- 食育アドバイザー
料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。
