レシピサイトNadia
    主菜

    スパイスチキンスティック

    • 投稿日2013/06/04

    • 更新日2013/06/04

    • 調理時間20

    お気に入り

    1

    おつまみ、おやつ感覚でいただけるカリカリのスパイシーなチキンスティックです。 鶏むね肉でお財布にも優しい♪

    材料4人分3~4人分

    • 鶏むね肉
      1枚
    • にんにくすりおろし
      1片分
    • 白ワイン
      大さじ1
    • ハーブソルト
      小さじ1
    • A
      薄力粉
      大さじ2
    • A
      上新粉又は米粉
      大さじ2
    • A
      ブラックペッパー
      少々
    • 揚げ油
      適量

    作り方

    ポイント

    ハーブソルトは、お好みのものでOKです。 お気に入りは、クレイジーソルトです。

    • 1

      鶏むね肉は観音開きにし、麺棒でたたいて厚さを均一にする。

      工程写真
    • 2

      鶏むね肉を細切りにし、にんにくすりおろし、白ワイン、ハーブソルトと合わせ、10分ほどおく。

      工程写真
    • 3

      A 薄力粉大さじ2、上新粉又は米粉大さじ2、ブラックペッパー少々の衣を混ぜ合わせ、【2】の鶏肉にしっかりとつける。フライパンにチキンが半分くらいかかる揚げ油を入れて熱し、カリっと揚げ焼きする。

      工程写真
    レシピID

    101112

    質問

    作ってみた!

    関連キーワード

    「鶏むね肉」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    西山京子/ちょりママ
    • Artist

    西山京子/ちょりママ

    料理家

    • 調理師
    • フードコーディネーター
    • 食育アドバイザー

    料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。

    「料理家」という働き方 Artist History