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    ありがとうございます😊生姜はチューブを使えば手軽なんですが、やっぱり薄切りや千切り生姜の方が格段に大人味になって大人は美味しいですよね!!作って下さりありがとうございました😊

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    ありがとうございます😍お口に合って嬉しいですー😭

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舞茸だしの野菜スープ

10

2013.10.14

分類

調理時間: 10分

ID105092

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

舞茸とバターでだしいらず☆
体に優しい、野菜だけのスープです♪
お好きな野菜を入れてどうぞ〜!

時短 シニア その他のきのこ 子供 ヘルシー
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材料(4人分)
舞茸  1パック
お好きな野菜  200~250g
A)にんにくみじん切り 1片分
A)酒 50cc
A)バター(有塩) 10g
A)塩 小さじ1/2
砂糖 大さじ1
醤油 小さじ1
小さじ1
800cc
こしょう 少々
作り方
Point!
野菜は、長ねぎ、じゃがいも、にんじんを入れてます。
  1. 舞茸は石づきを落として小房に分ける。
    野菜は適宜下準備をする。
    (長ねぎは小口切り、じゃがいも、にんじんはさいの目切り)
    鍋に舞茸、野菜、Aを入れてひと混ぜする。
  2. 蓋をして火にかけ、湯気が立ったら弱火で5分蒸し煮する。
    野菜に火通りを確認したら、砂糖、しょうゆ、塩、水を加えて煮る。
  3. 煮立ったらこしょうをして味を調える。
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