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舞茸だしの野菜スープ

  • 2013.10.14

  • 105092
    舞茸だしの野菜スープ
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    舞茸とバターでだしいらず☆
    体に優しい、野菜だけのスープです♪
    お好きな野菜を入れてどうぞ〜!

    材料(4人分)

    1パック
    200~250g
    1片分
    50cc
    10g
    小さじ1/2
    大さじ1
    小さじ1
    小さじ1
    800cc
    少々

    作り方

    1

    舞茸は石づきを落として小房に分ける。
    野菜は適宜下準備をする。
    (長ねぎは小口切り、じゃがいも、にんじんはさいの目切り)
    鍋に舞茸、野菜、Aを入れてひと混ぜする。

    2

    蓋をして火にかけ、湯気が立ったら弱火で5分蒸し煮する。
    野菜に火通りを確認したら、砂糖、しょうゆ、塩、水を加えて煮る。

    3

    煮立ったらこしょうをして味を調える。

    ポイント

    野菜は、長ねぎ、じゃがいも、にんじんを入れてます。

    このレシピのキーワード
    時短 シニア その他のきのこ 子供 ヘルシー

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