サバのカレー風味竜田揚げ

材料（2人分）

• サバ(真サバ・ごまさば)
  半身1切れ
• A)しょうゆ
  大さじ1
• A)酒、みりん
  各大さじ1/2
• A)カレー粉
  小さじ1/2
• 片栗粉、揚げ油
  各適量

作り方

• 1

  サバは小骨がある場合は、ピンセットで抜く。 ※中骨、腹骨がある場合は、とりのぞく。

  
• 2

  ひと口大にきり、Aを合わせて5分以上漬ける。

  
• 3

  漬けだれをからめてから、片栗粉をつける。 180℃の油で色づくまで揚げる。

  

ポイント

*漬けだれをからめてから片栗粉をまぶし、1分ほどおいてから揚げると衣がはがれにくいです。

作ってみた！

質問