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サバのカレー風味竜田揚げ

10

2014.03.24

分類

調理時間: 10分

ID114372

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

臭みのあるサバもこれならパクっと!
魚が苦手な方にも食べやすい味付けに仕上げました。
ごはんは必須ですね!
お弁当にもオススメですよ♪

さば 時短 子供 お弁当 ヘルシー

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材料(2人分)
サバ(真サバ・ごまさば) 半身1切れ
A)しょうゆ 大さじ1
A)酒、みりん 各大さじ1/2
A)カレー粉 小さじ1/2
片栗粉、揚げ油 各適量
作り方
Point!
*漬けだれをからめてから片栗粉をまぶし、1分ほどおいてから揚げると衣がはがれにくいです。
  1. サバは小骨がある場合は、ピンセットで抜く。

    ※中骨、腹骨がある場合は、とりのぞく。
  2. ひと口大にきり、Aを合わせて5分以上漬ける。
  3. 漬けだれをからめてから、片栗粉をつける。
    180℃の油で色づくまで揚げる。
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