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つやつや輝く塩むすび。 塩だけでも十分美味しくて、お米の甘みを感じるのです。 ふわっと崩れてしまうこの食感をどうぞ。
ごはんに塩を入れて切るように混ぜる。
手に水をつけて、塩をつける。
中をつぶさないように、外側をきゅっと結ぶイメージでむすぶ。
【2】と【3】を2~3回繰り返し、お好みの塩加減にする。※手が乾いたら、水をつけてむすんでください。
のりを巻いてできあがり。
*ごはんは温かいものを。
火加減の目安
レシピID:114979
更新日:2014/05/16
投稿日:2014/05/16
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西山京子/ちょりママ
料理家
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